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材料︰
6 C/ H7 T9 f6 k/ C" O2 Ztvb now,tvbnow,bttvb溫室小勝瓜3條、生粉適量、墨魚半斤、鹽半茶匙、胡椒粉少許、櫻花蝦1湯匙、馬蹄(切蓉)1粒、甘筍(切蓉) 2茶匙、雞湯200毫升、生粉水適量4 C# y4 E, ^3 v/ H1 p
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; t# V# y- d/ h做法︰
: A* Q; F1 S q3 Y1 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.先將墨魚洗淨，抹乾水分後放入食物處理器打爛，再加入鹽以順方向攪至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb: e8 R1 g( _& }4 _* K! Z' P
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2.再加入胡椒粉、馬蹄、櫻花蝦攪拌成墨魚膠。
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3.將溫室小勝瓜略為去皮，再切成約1吋小段，沾上生粉後再釀入墨魚膠。tvb now,tvbnow,bttvb) _" ]. o4 W3 E9 ^
" }0 F' H' m( q5 Stvb now,tvbnow,bttvb4.隔水蒸10分鐘，取出隔去水分備用。/ @: M+ e! N- f( j
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5.將雞湯煮滾，加入甘筍蓉，再以生粉水煮成玻璃芡汁，淋上即可享用。公仔箱論壇8 y8 y1 ^! ^" `6 y9 y6 U
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發表於 2015-9-8 07:02 AM
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