. F0 S! U: C3 n% S# g. z5.39.217.76材料：(四人分量)- t7 g$ [2 J% L
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; q M' Y% U8 ?+ e" Q$ ]7 q
5.39.217.76/ J% K8 v% N5 V5 w( x2 j; u! B
+ N2 _; w, `4 ?* U) N" jtvb now,tvbnow,bttvb牛柳調味料：7 t1 W6 H8 ^ `9 z
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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4 c: o9 H' ?9 Z" M. m/ otvb now,tvbnow,bttvb調味料：% G* w" {* S. x3 r; m0 c5 O- K
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴5.39.217.766 T4 a6 W( B( V+ `* q
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8 u+ a" X; I4 f z0 ^+ o6 v5 O粟粉芡：
7 [8 F- l0 Z7 V5 E9 B5 Xtvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙、水1湯匙
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, w1 @* u; n; L% E# k5 d! P" O0 ~& z做法：tvb now,tvbnow,bttvb! n: y3 H, q7 [1 G$ W) c
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
! l6 ?2 J! p' X2 n# N2 V* E2 i0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C/ w5 z8 w" E) ?4 P5 I4 _) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。7 O8 {% a' m. j+ u/ {
) D! Z' a9 \9 O8 F9 W0 l4 \公仔箱論壇3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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6 e1 L2 o$ l& X9 P6 t5.39.217.764.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。$ O7 D3 `4 x' Y1 p, {+ J
2 b+ [6 L. f# n% N$ m% K( R' ?5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。5.39.217.76/ Q1 [1 ~* R& L* u% }3 ~
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。tvb now,tvbnow,bttvb6 A& ]/ h8 m0 ?/ \& T# N: S* M4 z
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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