! Q; j4 u6 O3 P$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(四人分量)( e7 Y/ ^; h& G6 a; E
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙公仔箱論壇& q( V) v7 ~3 a$ _6 A
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$ \! t- g7 Q( k公仔箱論壇牛柳調味料：
9 D7 q; ~6 V# Y1 W* O' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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3 s3 g" S4 G4 |2 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇, e1 z- R/ F" e7 S% x: W2 q
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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粟粉芡：
5 k5 O* F! a; l( N$ n* Ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉1茶匙、水1湯匙
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做法：
/ f. o$ D# o& s x N+ W, g公仔箱論壇1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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0 _" X; _3 F5 z$ h2 ^公仔箱論壇3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% _# ^. m/ X! p( X
, u+ J# p$ v4 |3 l' F: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 w% n* |4 D! o( N$ W$ n4 Q' {% K
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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