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材料︰( g! w8 M7 j" S% g$ [, d
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升公仔箱論壇4 M: b; L, p) G2 ?7 z
5.39.217.76: E4 z' W; l+ H) h( N, p: l- s. H$ z
: l9 M. o4 r% b* }$ {tvb now,tvbnow,bttvb豆豉汁料︰
; R4 [+ w& x* R. u/ L0 K5 I$ p1 ytvb now,tvbnow,bttvb豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A/ S6 ]# @, }
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做法︰
8 L! p* c$ v# X6 I6 N6 s2 b5.39.217.761.先將涼瓜去籽切件備用。
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。5.39.217.763 H9 p0 T$ b r' F y
, A% F" ?. a# f4 @1 h2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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8 [3 h) o0 _7 Y+ O2 C5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。5.39.217.763 Z" E9 J/ C: x* R
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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