[中式食譜] 有機涼瓜炆鯧魚

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1 u0 ]; G0 a" e1 w5 _材料︰
# @, g, ?. q/ o) Q( x& `: W2 A5.39.217.76鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升0 L* M( O' R; w4 G/ C! R

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* t+ f( s, e/ X% `$ m- M3 Dtvb now,tvbnow,bttvb豆豉汁料︰公仔箱論壇8 _5 q( f4 R5 q6 j) A- q5 ^$ x
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f9 M3 I5 A/ M

2 g* A( y: Y1 ]1 S, b% ^2 A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h; Q& w8 v5 E8 a; S$ f2 f; Z" d3 @
做法︰/ G# O3 v! Z: L" {
1.先將涼瓜去籽切件備用。
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9 K! B! W; |: `' _: ~7 O% z公仔箱論壇2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。tvb now,tvbnow,bttvb: `6 T( a, i4 T% B

! [6 `: z4 m& ]/ [6 L  B5.39.217.764.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。9 [- t- E: e8 a# G8 y3 s

2 ?  `2 K; }' M( u公仔箱論壇5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。9 q, t3 }0 a& j2 ^- r; B' c4 x+ `# T

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