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材料︰
& z0 j% A' [1 k( L' |$ o" f/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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/ y3 o% }5 F% T5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* M) F, W0 _9 x5 ]
豆豉汁料︰( _* t6 K' x( w9 ?
豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許公仔箱論壇8 b$ h, B# M$ g# T
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1 v* k3 d8 M% ~6 J$ d5 w$ D公仔箱論壇做法︰5.39.217.76! P+ e# y o1 p: S0 X$ G; [
1.先將涼瓜去籽切件備用。公仔箱論壇1 F" R: z% Q @ z9 a+ k
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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( n1 F9 _, _. | n" p9 j" M公仔箱論壇3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]% s9 A6 L6 k/ L8 N2 F( \% n
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。公仔箱論壇2 `; d* }2 |0 G+ C3 `: [
+ O) y6 `% |: B- j公仔箱論壇5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 F% A2 ?" d" i; q/ z
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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