小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 tvb now,tvbnow,bttvb. [3 Q q/ S! M1 I. [2 `
洋蔥（切粗塊）１個
5 j, F. Z3 q# _' g1 C" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A5 X( O' W" N& t" m
紅蘿蔔（切粗塊）１條
. e r) [8 U' c公仔箱論壇5.39.217.76. t) J8 W6 d# k' Z5 z
馬鈴薯（切粗塊）２個
7 U" G, G" h% J' A公仔箱論壇5.39.217.76! R* a' @, }' W
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v' {: r; a+ Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 J9 {3 W5 o3 L
- y1 l& q, J) \: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) X: d% i/ d6 P% U7 t
5.39.217.764 \' V4 _& c( k& U
乾蔥蓉１茶匙
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) i; ]5 Y6 h0 o; xtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯２／３杯tvb now,tvbnow,bttvb. U7 j$ c5 e U) u& D
tvb now,tvbnow,bttvb! |( a/ a# E% ^. C2 |- U5 M
5 o9 Z* C( y0 _1 k3 W椰汁１杯 公仔箱論壇# E! W- s, l: I" K% R% U H
! p1 z9 P% A1 N5 a; ctvb now,tvbnow,bttvb醃料：0 G; b* @1 p0 z Q: n" [/ C/ a0 J
& v4 Z+ |- ]# I" I8 f2 p* e9 k# ]- c生抽（醬油）２茶匙
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糖１／２茶匙
) v6 M8 e2 V f, L& x- _; B7 Ptvb now,tvbnow,bttvb1 D. r! ^+ n5 B. D! a) L
粟粉（玉米粉）１茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb8 Q' B! M: y* J6 I9 c' k
薑汁２茶匙
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1 M: q. T: x) C3 c+ z( u' A9 R公仔箱論壇鹽１／４茶匙
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7 I4 N7 u/ E4 F n5.39.217.76胡椒粉．．．．少許
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埋獻（勾茨）：
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( X# ?; a8 Y- y+ E& x2 ?& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（玉米粉）１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y# K7 M0 R. I, l- B
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水２湯匙
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做法：
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) g, F- V) i: D6 O" ^* S5 p3 c+ e- `１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 f2 ]" j5 S% Z# [9 K+ b: I+ D5 Z
4 ?/ g& D, N+ ^+ \' ~$ `, wtvb now,tvbnow,bttvb３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。& q; p# T9 N! _% P9 l
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４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：公仔箱論壇; [( Y# o8 A4 M
, S- n0 x' {6 ?; `; w" G1 o' R可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。tvb now,tvbnow,bttvb) R- B7 U" m' E
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至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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