小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 ' U" |' t1 X9 B0 ?- h' y$ c
洋蔥（切粗塊）１個 tvb now,tvbnow,bttvb' B/ F% B- b( F# H7 f8 n1 M6 }
; w; [/ R' c. }& B/ M6 S+ ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔（切粗塊）１條 公仔箱論壇' I+ x9 _* A' g' D
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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蒜蓉１／２茶匙
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乾蔥蓉１茶匙
0 h; Q% W1 C* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }7 U2 z( j' a5.39.217.76清雞湯２／３杯1 h# c4 A7 K' w8 a
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椰汁１杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% H$ q* W( S# o0 d/ s
4 p7 [8 d6 b* y! X公仔箱論壇醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F9 x2 }5 l- s! ]0 \# q
$ E3 x& ^! P" ~; O- o' g生抽（醬油）２茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |$ U$ R* h$ g& A
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糖１／２茶匙 5.39.217.76, ^3 F( x: k2 c7 ?* ^
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粟粉（玉米粉）１茶匙5.39.217.76+ m( T% t( c: j
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薑汁２茶匙 5.39.217.769 n% x' K- {' P
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鹽１／４茶匙3 ?" r {9 [ R$ I% n: Z
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胡椒粉．．．．少許
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( |6 N( R% K; k$ J" U; }1 H埋獻（勾茨）：# }5 [& t$ F: R
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粟粉（玉米粉）１湯匙
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水２湯匙 0 Y$ U# C% A" i- [( U
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做法：
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }* K/ f* L$ P
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$ m1 S3 O O$ V. R- B２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]+ N8 D! U. X0 H. M- [
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。公仔箱論壇2 |9 e8 P& K; i
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4 ^9 l& p8 H+ R$ F" h: R; C４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。5.39.217.764 [* B6 r3 l! X
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: W) \3 r, F* I公仔箱論壇溫馨提示：
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9 W% d1 M/ F- a: K3 j; d! s$ r公仔箱論壇可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。3 G$ v- k( e e3 H& B; _8 ?
( o" m5 p' } d5 b/ k4 |5.39.217.76至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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