小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克
- E% q% l/ r( p- z7 V5.39.217.76洋蔥（切粗塊）１個 公仔箱論壇8 y2 ^7 m* A Y* G, F- S
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紅蘿蔔（切粗塊）１條
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馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條
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/ C9 A- I/ t1 A2 W蒜蓉１／２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ m4 K, T/ K* e6 ], V7 _) V
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乾蔥蓉１茶匙
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6 a8 J i3 s- H* \清雞湯２／３杯' R7 \- v5 u6 ?; j+ ~0 D! L C- @9 v
3 H: O& f! A8 C* Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 R6 u' s1 i2 y) R
椰汁１杯 4 p1 l5 M, R8 G9 q
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醃料：* d/ i( U. i' \4 d. y
. k7 E- g! y$ |: O6 t4 o# e生抽（醬油）２茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ t$ C7 p1 n% q/ F9 q% x' P
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糖１／２茶匙
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% @) l7 P6 A4 C: D3 k- C r5 p, Q粟粉（玉米粉）１茶匙
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5 l+ z1 n5 x1 C3 @( G: z$ U; h公仔箱論壇薑汁２茶匙
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# B ? B& }; U) _" I% h0 s鹽１／４茶匙公仔箱論壇6 _5 }. T: k- I7 O
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/ f& f/ Z: k0 b" h- r3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉．．．．少許
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: s) G) B; j% n公仔箱論壇埋獻（勾茨）：
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水２湯匙 公仔箱論壇. v2 _$ T. g( Q% ^
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b0 `+ p+ k: U, s' q1 Q
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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% [, f. d! k# T% j' M5.39.217.76２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。
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; [' k1 ?1 {; n# B5 b: k; F& e5.39.217.76３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ A6 K! f* {/ [
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9 i) W B$ U8 C- m+ b* ~tvb now,tvbnow,bttvb４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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9 S z7 u1 L( Otvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：. r, C1 { C' H5 k6 M/ ^0 h/ W
& K- j& O! H# d2 ~, J可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。
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8 O' h# ?% q- W5 v8 ^% H. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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