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[其它食譜] 泰式涼拌五花肉~~~~

食材:
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五花肉片1盒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b1 {8 E7 h* x/ }' y
  
洋蔥絲1/45.39.217.76) W. `. ^8 f( F8 G  {0 O  H+ L
  
蔥花(或香菜)....適量
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辣椒末1支
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蒜末2瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |: S) c4 O; D; }# n" k
  
香菜葉(裝飾用)....隨意
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醬汁:
魚露2匙5.39.217.76/ {6 j& E: v1 F# I# {: F
  
椰糖或砂糖2匙公仔箱論壇9 j% O: N1 J/ M9 g7 ~! z" `
  
檸檬汁....半顆
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白開水....少許
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五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。
完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。
再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧!!推薦給大家。
 
作法:

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1.洋蔥切絲泡冰水冰鎮30分(去嗆辣味),蒜頭、辣椒切末。
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2.將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。
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3.洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。
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