[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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五花肉片１盒 + L7 J5 o; z# ?  A2 r

洋蔥絲１／４TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }1 L0 \! D! u8 c. b( s

蔥花（或香菜）．．．．適量公仔箱論壇- Y: g, u/ I6 G  ]: z4 h

辣椒末１支 0 Q" x+ C) s7 P( C% k5 j; F/ S- V

蒜末２瓣 5 A% ?6 h3 k4 Q" j( s* l公仔箱論壇

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意* V7 u; s6 M1 ]3 l! c

醬汁：

魚露２匙 5 D' [7 {: F4 _  U) b8 u; y' Y/ O公仔箱論壇

椰糖或砂糖２匙 ! \. P" `0 l6 p1 `: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

檸檬汁．．．．半顆 8 ?, @3 {; d7 i) M% l$ y) F5.39.217.76

白開水．．．．少許& T2 \; ]! y3 \

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。