| 新加坡人去年丟掉的食物高達79萬多噸，重量等於1420架滿載的空中巴士A380客機，但回收率低，環保人士呼籲民眾減少不必要的食物消費，且應思考回收的可能性。 目前新加坡人口約540萬。
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海峽時報（Straits Times）今天引述國家環境局統計報導，與2012年的70萬3200噸相比，去年浪費的食物量增長率為13.2%，這也是自2007年以來最高的增長幅度，在2007年後，每年的增長率在1.6%到6.7%之間。 報導指出，若直接與2007年相比，新加坡人去年浪費的食物增長率甚至達到42.4%，比起同時段內17.7%的人口增長率還要高出許多。
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新加坡環境理事會執行理事長芮孟（Jose Raymond）說，民眾對食物安全的議題缺乏認知，他認為食物浪費現象主因之一是消費主義高漲，餐廳總是不斷地呈現新食物到消費者面前。 這件事已引起新加坡政府注意，國家發展部政務部長孟理齊（Maliki Osman）日前在國會表示，新加坡必須減少食物浪費，餐飲產業應該互相分享資源如採購和設備，提升新加坡的食物安全程度。 而儘管丟掉的食物這麽多，去年的食物回收率並不高，大約只有13%，且絕大多數是未被污染的食物，例如釀啤酒剩下的穀物和剩餘麵包，大部分都拿去當動物飼料。 孟芮因此提醒新加坡人，該是好好思考回收食物的可能性了。 | 
發表於 2014-3-20 01:48 PM
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