內地雞蛋供應幾乎全面停頓，本港不少麵包店需改用價格較高的外國雞蛋應急，成本上升逾一成，但由於市道不好，無論麵包店及食肆均不敢增加零售價，而有街市蛋檔明言，若內地雞蛋供應持續短缺，將帶動其他地方雞蛋售價無止境上升，泰國蛋零售價日內將調高至一元一角一隻，較個多月前急升五成七。
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飆升至一元一隻: L9 l( J' r% W' [
雞蛋為製造麵包主要材料，但內地蛋供應幾乎癱瘓，長沙灣有麵包店已改用泰國蛋應急，價錢由從前約二百元一箱升至二百四十元，雖然成本增加，但暫時不敢貿然加價，只是麵包質素難免下降，該店負責人張先生指：「泰國蛋比較淡，香味唔夠，但內地蛋一隻都無，最慘客人以為我哋麵包質素下降。」4 A6 @6 [' r w1 U1 G- w1 u, C$ b
5 o3 i; C3 H1 e# \2 {/ n5.39.217.76檀島咖啡餅店負責人楊劭業更慨嘆，美國等地的外國蛋價錢雖貴，但若用來製造蛋撻效果卻遠遠不及內地蛋，該店平均每日使用一千四百四十隻雞蛋，由於經濟欠佳，因此暫不會將成本轉嫁消費者。
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& k+ l# {3 k0 T- ~$ r2 j5.39.217.76灣仔鵝頸街市蛋檔楊鉅記負責人楊女士指，泰國蛋昨日來貨價已升至二百六十元一箱，她亦惟有將零售價由以往七毫子隻提升至一元，若供應持續短缺，日內或再加一毫，而九龍城街市一雜貨店負責人梁先生指，十日前已入不到內地雞蛋，帶動店內泰國蛋加價至每隻一元二角，德國蛋更要每隻兩元。
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5 w, P" x/ H8 |6 B* N5.39.217.76蛋販楊女士大嘆賣雞蛋生意一日比一日難做。 |
發表於 2008-11-14 07:10 AM
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