在中醫的觀點裡，白色的食材是對應到氣管、呼吸道等與肺部健康相關的食物，因此有肺部器官相關病症的人，可以試著多吃這類蔬食。除此之外，以食物的顏色來區分，這樣的保健觀念中在西方也有同樣的概念，美國《赫芬頓郵報》報導就列出5種常見白色食物，多吃對身體還有不同的保健功效。' r! K1 a9 B. c2 y' X
6 R/ l* h9 u1 r- ^( U3 q3 }; d* W2 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G; P$ ?0 p) z
5 X3 l" c) g2 L" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b5 A/ G. ] U2 ~
1.白花椰菜：十字花科防癌首選
) ~9 }* A4 a- [7 v* ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) B8 n3 b2 D5 u% t! f- ^1 V
第一個登場的白色食物界之后，就屬十字花科的白花椰菜莫屬了，十字花科家族十分強大，除了花椰菜以外還有萵苣、甘藍菜、高麗菜、油菜等，其中又以白花椰菜的防癌功效備受肯定，還能幫助強化骨骼組織、維持良好心血管功能等。
3 b& R! c2 }# J' a
/ C6 O+ y! b5 s, z+ H, G, C+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白色蘑菇：低卡又養生5.39.217.76. B- T: i- t7 H; f! h( V
tvb now,tvbnow,bttvb% v* @3 D. x% p' O9 O$ u( x! Q
菇類基本上熱量都不高，也沒有什麼脂肪含量、膽固醇、鈉等，富含硒、鉀、核黃素，菸酸和維生素D，都是有益於人體健康的營養素。許多女星想要減重又有飽足感時，多半會使用菇類做為飲食的搭配重點，加上菇類本身的鮮味，可以幫助料理更加提味加分。
: @% l1 Z5 ?: Y7 ^4 D5.39.217.76
% [$ t% i4 }5 A5 X# b ~" s5.39.217.76- M2 z( u I A* c8 h$ Z: l7 U
公仔箱論壇1 C$ _4 m- i. z' O- k) a: c8 a
, j9 D2 R7 C4 z
3.大蒜：防感冒小尖兵" }! ~- t e; S4 ?& @; }8 P. s
公仔箱論壇3 z% k% l# v$ H8 q( L+ @" |: I
做為西方吸血鬼傳說中拿來保衛抵禦疾病的大蒜，氣味濃烈成為嚇阻鬼怪的武器，除了這個角色，大蒜在廚房中也是不可或缺的配料；獨特生物活性的大蒜素，對各種細菌、病毒具有強大的抑制和消滅作用，對於感冒咳嗽、慢性胃炎、胃潰瘍的預防都有效果，食用大蒜還對中老年人的心腦血管健康大有裨益。
2 _! e [( g/ `* J1 F3 T$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
) q1 D0 G m) r1 E8 d5.39.217.764.洋蔥：抗氧化神器公仔箱論壇( s# @) K4 E3 Z* \! Q/ B4 w I
5.39.217.765 p$ B0 ]( ^5 o
洋蔥也是許多佳餚中會出現的狠角色，可以甜也可以嗆，更重要的是它有一種稱為「槲皮素」（quercetin）的抗氧化成分，可以幫助緩解關節炎帶來的不適症狀，以及降低癌症、心血管疾病、糖尿病風險，並增進免疫系統。" a' m# x4 {4 {7 q
) h4 X6 z* i7 O公仔箱論壇5.馬鈴薯：纖維質高
' T( Z0 ?0 T) `, P! P5.39.217.76
4 H1 X) \' p' J公仔箱論壇多數人一天的飲食攝取營養中，無法達到足夠的食物纖維與鉀，馬鈴薯正好可以彌補這些缺失，一個中型的馬鈴薯熱量約163大卡，並有高達941豪克的鉀與3.6克的纖維。此外，也提供維生素C、維生素B6與鎂，營養成分極佳。5.39.217.76) j6 |$ S8 Z$ o% d, D' {
|
發表於 2014-4-18 10:53 PM
| 
