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▲食物包裝和標籤是為了讓消費者對自己攝入的脂肪、糖份、鹽份、卡路里能夠一目瞭然，但有時或許令人更迷惑。) u4 u% _+ ?: \+ I
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英國消費指南雜誌Which？發表最新調查報告說，市面上常見的許多所謂低脂/健康食品實際上熱量（卡路里）跟普通版本的同類食品相差不多，而且可能含糖量更高。7 e }# @: U- w8 V4 T7 f
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調查顯示60%的消費者每週都會多次吃低脂食品，認為這是健康生活方式的體現。公仔箱論壇; B K# y) O! B$ A
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但是，Which?雜誌對12種常見低脂食品抽樣調查發現，它們的熱量並不低多少。公仔箱論壇( e3 n! F# {$ J& `8 w, N8 o3 C+ |
+ |: S: B l l- R$ j公仔箱論壇調查還發現大部分消費者對高脂、低脂、清淡（light, lite）等標籤的含義並不清楚；能夠準確說出其定義的只有16%。
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; D, J; r& A( {* w5 ~9 J根據規定，貼上低脂標籤的食品脂肪含量應該低於3%，「清淡」類標籤說明脂肪含量比正常少30%，而每100克食品脂肪含量超過20克，就屬於高脂食品。5.39.217.763 G- G K4 N. @/ e/ o6 }/ ?
7 H& a# ^& Y5 m9 M' j不過，McVities's 巧克力消化餅乾的生產商聯合餅乾公司（United Biscuits）認為Which?雜誌的報告涉嫌誤導。6 `) V: z! X! q2 O
' |% k; m# d: a! M調查報告點了這種餅乾的名，指出「清淡」版餅乾只比普通版低8個卡路里，游泳一分鐘就能消耗掉。5 ]: v6 X& B6 E k
: |- A- Z+ F1 p聯合餅乾則反駁說，儘管卡路里數量相差不大，但「清淡」版脂肪含量確實少30%。, w% ^8 b6 A4 o( g$ O2 H
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發表於 2012-9-21 08:06 AM
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