要吃早餐的另一個理由：不吃早餐可能提高心臟病發作的危險。 / J. d# ?" ]& j" Y
, B# A: F$ q+ b1 _公仔箱論壇針對年長男性的一項研究顯示，經常不吃早餐的人，心臟病發作的健康風險，比吃早餐的人高出27%。哈佛研究員說，這項研究結果也適用於其他人。 5.39.217.762 f0 A3 |+ A7 F( P% {( _
% E8 T1 Q0 `$ l; n) x v$ w其他研究顯示不吃早餐和肥胖、高血壓、糖尿病及其他健康問題有關，而這些問題是心臟病的前兆。
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# ^ @. Y5 r+ P為什麼不吃早餐會構成心臟病發作的危險？專家並不確定，但他們認為，不吃早餐的人後來會比較餓，進餐的份量也會比較大，這意味身體在短時間內需處理更多的卡路里。這導致血糖飆升，也許導致血管阻塞。
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0 d- U6 D1 D9 E5 Itvb now,tvbnow,bttvb但是吃下一堆澆上糖漿的煎餅、油膩的煎蛋和大量燻肉，真的會比什麼都不吃更好？ 5.39.217.76* v# ^$ U6 e1 V. [* a
' I0 s/ O; ^1 x; V" Ktvb now,tvbnow,bttvb研究員並未詢問參加者早餐吃了什麼，所以未對高脂高糖的早餐是否比不吃早餐更好做出判斷。
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新研究22日發表在「循環」（Circulation）期刊，這是一項觀察研究，宗旨不是要證明因果關係。但是如果進行得宜，此類研究可顯示重要的健康風險。
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研究員在1992年調查了近2萬7000名男性的飲食習慣，其中13%表示他們經常不吃早餐。研究對象都是教育水平高的醫學專業人員，如牙醫和獸醫，年齡至少45歲。
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在接下來的16年，有1527人碰上致命或未致命的心臟病發作，包括經常不吃早餐的171人。
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也就是說，超過7%不吃早餐的人心臟病發作，吃早餐的人心臟病發作則為近6%。研究員考慮抽菸、喝酒、飲食、和肥胖及高血壓等健康問題後，算出不吃早餐者心臟病發作的危險高出27%。
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- t5 D4 P# l$ f5 o" ^7 E. r* a專家表示，聯邦估計多達18%的美國成人經常不吃早餐，所以這項研究對很多人傳遞一個很簡單的訊息：早餐真的很重要。 |
發表於 2013-7-24 12:34 AM
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