全球50最佳餐廳 加國11年吞蛋
3 j+ L0 ]# E O% ?9 M5 Y7 G$ } ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C0 A8 X& |, X; p- z
3 r$ H) F% T+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A$ a7 I; a% T5 o9 C7 `8 L2 ntvb now,tvbnow,bttvb英國《餐廳雜誌》上周公布年度全球50大最佳餐廳排行榜名單中，加拿大各大餐廳均榜上無名，這已是加拿大連續第11年未能打入50大，而過去4年更是100大不入。有評判認為這是評審制度問題。公仔箱論壇8 B- \) Q! Y9 B" V
公仔箱論壇0 Q5 K1 s4 N" f5 J, s9 |+ P# t
認為評審制度有問題
* I7 }# d" H& v( R* C1 gtvb now,tvbnow,bttvb' I) h6 o1 \! _' T+ D. B
負責評審的26個地區其中一位主席評判、美國廣播公司（ABC）飲食記者Steve Dolinsky表示：「今年我非常意外，這不是針對加拿大，我只是覺得每個制度都有弱點，這個問題我們正在解決。」這個困境是地理環境混合及簡單數學問題，900評判中有不同的廚師、美食家及記者，約有350名是歐洲人，只有30人是來自加拿大。每位評判可投選7間餐廳，其中3間必需是他們投票地區以外的餐廳。公仔箱論壇8 h5 b+ g8 o3 K
公仔箱論壇- s# f, |' k9 K3 V7 _+ M
Dolinsky認為，英國評判可能會留些選票給鄰國，例如法國或丹麥，「問題是人們的旅行習慣，這與加拿大如何推銷自己無關，澳洲亦有同樣問題，因為它很孤立。」加拿大對上一次打入100大已是2010年，當時位於安省劍橋的Langdon Hall酒店排名第77位，卡加利的Rouge餐廳則排名第60位。而只有位於安省Singhampton的Eiginsenn Farm在2002年曾打入十大。
$ V8 m: B. ?2 r5 {/ o
+ f3 L; w; Q0 Q: `1 ]& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙及美國今年分別有7間餐廳上榜，是最多上榜餐廳的國家，而排首位的丹麥哥本哈根Noma餐廳已是第4度獲得殊榮。Dolinsky心目中認為，多倫多的Bar Isabel及滿地可的Joe Beef明年均有望突圍而出。
! ]+ l+ [! q( M& P$ C" Z7 x3 O A
' p; Z! l2 p8 |8 s8 ~ i L" }4 s5.39.217.76資料來源：星報 |
發表於 2014-5-4 09:30 PM
| 