站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
4 ^% R, A. d& K2 o5.39.217.76專家看法
9 C: H3 I) K! h5 m9 I# Y" W! U* r公仔箱論壇新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。6 X% D C1 p, k9 P: m1 O7 y, H
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。公仔箱論壇% U! m& y5 E8 V. X; E2 \' k
三種茶飲方公仔箱論壇& L( C0 X* V& @# S2 W4 \3 _$ q5 M
1.三花橘皮茶5.39.217.764 `! L) B8 L: q6 S: O& b2 \
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。tvb now,tvbnow,bttvb* E T+ x2 f( [3 X' {: Y
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
% R! s3 \2 z: ] |! s7 [/ w5.39.217.76好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。+ ]& r7 m6 N% d8 `. N% ]8 ]8 ^! y4 i4 A
2.荷葉烏龍茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M ?4 i& @, a) e' ]( z/ f1 w- ?
材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。公仔箱論壇& }. i! @4 \. P
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
4 |3 f. y' C- I0 _1 W9 V5 x. o好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。tvb now,tvbnow,bttvb" Z, w, g& N% Q. `
3.山楂甘草茶公仔箱論壇' d* f8 [ j" K0 y
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
2 T3 p" b+ K+ [6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
+ y- n: J. Y9 I8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
! a: c. X/ ^: f- c( X; g公仔箱論壇兩種藥膳粥
( t! Q4 E3 B" Y: C' gtvb now,tvbnow,bttvb1.玫瑰荷葉粥5.39.217.76) H6 W: m( f( t' D
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。公仔箱論壇3 g* |; W, [! U2 H* M# p
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。公仔箱論壇" ]' c- ~8 t o) @
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
0 l: f* ?" X; F* F5 ntvb now,tvbnow,bttvb2.紅棗綠豆粥
. U, d) ?7 N: U% f& E$ E5.39.217.76材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
1 D: a! i4 m8 {( X- E) C公仔箱論壇作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _8 C$ C- d6 {
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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