採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。
: a5 ]+ a- j' F: a春暖花開的春天
5 f- p! c8 Q& x) c% b; p推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。tvb now,tvbnow,bttvb5 N" [7 K* Q& H- C2 q$ i' E# |
赤日炎炎的夏天
) e1 d w' S$ W/ S夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。3 L5 G' ]* |/ R1 F6 H
秋高氣爽的秋天tvb now,tvbnow,bttvb0 e0 o+ z# E, H4 Y* P2 B
此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。
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除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。0 J( s9 j( p c# [
寒風侵肌的冬天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t+ X1 Q* U; U9 ^
除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。
/ V- d3 M4 W# @/ k6 m5.39.217.76但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。
$ b5 l. t/ q- \/ m! v6 { g; O【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】5 x7 W) v. T- F4 r" p B7 @
蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {# a3 T0 `" `6 ~" b/ B6 G
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推薦蔬菜1／洋蔥
$ x6 I1 O3 x, \" Otvb now,tvbnow,bttvb含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A0 u/ y* c2 }/ W, W
推薦蔬菜2／苦瓜5.39.217.76) W4 l- H C( I7 P- K ~$ t3 D% N# t
含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
7 c5 r* i1 |: ~: `5 w5.39.217.76推薦蔬菜3／菇類* H' \1 J0 [ S2 K4 ]/ {
含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
) Z) Z5 O: `* Y' ^tvb now,tvbnow,bttvb推薦蔬菜4／豆芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 x3 l, U5 Y* o
熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& {! E' Z0 z, v& C$ g
推薦蔬菜5／綠花椰
4 s- H% D! R H" e) [: @! T- { NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。tvb now,tvbnow,bttvb* ^3 X* `3 h0 R( Q" h# \
推薦蔬菜6／蘿蔔
1 W+ I# k$ R& q4 Q3 t$ `4 T4 L公仔箱論壇豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。
) ?* z0 n7 m( [5 D0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A, n$ o8 G) J- Y$ Z7 g山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食
N1 W+ l% L$ ?2 ~9 k者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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