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[健康資訊] 多吃黃綠紅紫白食物 防癌又抗老

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)
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- [6 u/ N& x( m, b8 [" b癌症33年蟬聯國人死因之首。如何預防癌症,人人都想知道,養生專家陳月卿表示,病從口入,吃對真食物、好食物、全食物,就能減少體內毒素、提升免疫力,進而預防罹癌。她建議每天至少要攝取8成以上的黃綠紅紫白食物,如果連皮帶籽一起吃下肚,更能抗老養顏。公仔箱論壇7 ]" V1 Y& e3 Y9 K, B
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5分26秒1人罹癌
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根據衛生福利部國人十大死因統計,癌症33年蟬聯第一,去年約4萬多人癌逝,平均每100人就有28人死於癌症,平均每5分26秒就有1人罹癌、每11分24秒1人死亡。
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防癌教育從小做起
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- P/ V7 Z6 Z4 y" N9 j! ^5.39.217.76癌症關懷基金會董事長陳月卿表示,為了預防癌症,該會特別設計一款「彩虹蔬果全食物寶劍」文件夾,深入各小學推廣真食物、好食物、全食物的概念,正面有維生素A、B、C、D、E、植化素、膳食纖維、礦物質,背面則是彩虹蔬果全食物寶劍。% r1 v2 ~' U  z0 F2 a  E4 z

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陳月卿,彩虹蔬果全食物寶劍,其中有黃、綠、紅、紫、白等5種顏色的食物,膳食纖維就像一面盾牌,可在腸子築成一道防禦線,改善菌相、預防便祕,減少體內毒素,降低腸道致癌物對人的影響,同時保護身體提升免疫力;而寶劍則代表植化素,具有預防癌症的效果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G( f+ Q+ E4 V9 s# m, K. X2 t! g
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陳月卿強調,植化素能抑制癌細胞訊號傳遞,抑制癌血管增生,驅使體內癌細胞凋亡,提高人免疫力,誘導體內癌細胞良性分化,抗氧化或抗自由基的作用,植物類雌激素拮抗作用,可雙向調節體內雌激素,避免體內雌激素太高容易罹患生殖系統癌症,如男性的攝護腺癌,女性的卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌,或雌激素太低容易提早進入更年期。
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蔬果全榖根莖類 每天至少吃8成, J" j& x1 L- z. p8 u
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2 F# \. y3 g0 Vtvb now,tvbnow,bttvb陳月卿指出,不同蔬果有不同植化素,植化素多存在蔬果表皮上,例如一顆蘋果皮就有389種植化素,而葡萄皮有白藜蘆醇可抗氧化、抗癌,葡萄籽有花青素也可抗氧化,吃全食物就能吃到最多抗氧化物質,建議每天最好吃到8成以上的蔬果類、穀類、根莖類、堅果類。
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  • soforlee

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