【材料】6 a- g# `0 I |* L3 g
光雞一隻4 B# r7 [: S6 @ n7 h5 Q: G4 G8 o
蒜頭十二粒
' C4 k0 R8 q0 o$ \2 B) `5.39.217.76生薑十片
5 Y* C, n- w. A: j! E! P乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {3 z9 v+ P1 L
香蔥一條(切段)
( n; v; v; u# z+ Q8 t1 W0 y生粉一杯半(撲粉用)
; N4 p3 ~; B p* m8 l7 K3 Q- g5.39.217.76! F& Y/ A) |0 K2 A
【醃料】
$ v, ]. s4 ?4 B7 Y5 k& R5 Dtvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
; d' k; d, i/ a; l r! |tvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙公仔箱論壇* ~+ s2 k- j1 f, ]2 K, P
鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k+ V9 D3 h9 M( W
生抽一湯匙
; u& @; t% R+ [, m$ M* [/ k5.39.217.76生粉一湯匙5.39.217.76$ P+ I5 U% H3 e, ^6 H( A( X
麻油半茶匙
/ X% K) \. {, I& Y3 D3 k7 Q胡椒粉四分一茶匙
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; m, H' U) [& H+ X5.39.217.76【汁料】5.39.217.76( G; l0 N' p5 y( v
清水半杯
* C- X3 ^. ^7 i, d- B: z/ Y5 L) `* T鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C1 c! W$ |. W0 b( m6 a) Q1 F
鮑魚汁一湯匙5.39.217.761 p5 d% H7 c% V
生抽二茶匙公仔箱論壇/ H$ u+ i, {& T4 N8 `- {
砂糖半茶匙5.39.217.769 W. M+ y& X1 A1 l2 n
麻油半茶匙
0 I) I! b" ^$ i, P" A& y& S: m( s9 u& otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙& |3 d( ~5 _ w9 p" e- N8 q* N
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【做法】
1 T: K L7 b6 f! @5.39.217.76(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u0 O# V4 y9 J* n4 t
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb+ C$ C& t) e: L% Q$ O8 i
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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