【材料】
5 Z: }2 Y! g# ?+ C. |( r) c5.39.217.76光雞一隻
; L2 m& q! @7 U8 j+ q4 atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
m. W5 B0 N! X生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb9 G% U$ g; P& f6 i# h; v+ ]: p/ T
乾蔥頭八粒tvb now,tvbnow,bttvb+ X/ X, W- E! i. D7 L+ v$ U2 G4 H
香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R3 W5 \8 Z" t4 t% F* R8 h
生粉一杯半(撲粉用)5.39.217.76% S8 X+ x5 S8 o" H) |# n* `
t4 R" B D" i, M% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】/ l" Y% O# n1 ?5 ]& H
薑汁一茶匙公仔箱論壇: Q7 @ I6 G$ n
紹酒一茶匙% j: V2 Z* V. @2 U5 G- O
鮮雞汁二茶匙
o, Q& i/ J( E+ I( s! otvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙$ L# h: j; t9 n" L
生粉一湯匙
/ V8 E' j4 T# ~! U. }公仔箱論壇麻油半茶匙/ D* I: v3 J/ c- ?; C
胡椒粉四分一茶匙
" N. J3 b$ Z% \, {0 E- O. w7 y( C
【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i$ R/ W6 y! ^
清水半杯" ^% a6 B s) L
鮮雞汁一茶匙
: F& A! t9 C& l9 n6 n5.39.217.76鮑魚汁一湯匙
8 V' v$ M# [5 J3 {, l生抽二茶匙
, X9 J- n) i, z6 |3 p砂糖半茶匙
; z1 K! T/ M. h. [+ l: D8 H麻油半茶匙. X! F* l5 i1 k; {$ R! C% Z X9 G z
胡椒粉四分一茶匙5 g u% c- F. s/ }, s0 b6 w
! \/ R* O+ x. b【做法】
9 K5 I" i1 K& v) R3 p& ?1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
) q6 ]' z. h' c* R; I9 }7 i7 a(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
9 D5 I, \. W! \+ X+ [, {2 q5.39.217.76(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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