天下雜誌
/ S+ J N$ A, \; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g& S/ ]. k3 ~2013年3月20日 14:01
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4個小學生，1個過重〔圖／劉國泰／天下雜誌〕* g* n7 V* J T) E* @1 L: S& p0 B
文／謝明玲
/ Y) ]& s3 V* m( `0 {tvb now,tvbnow,bttvb攝影／劉國泰 ) i$ U; F" g a# @2 F6 S
插畫／江小A: B. K- F" v% `9 o- W6 w/ h0 `
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目前，全球約有15億肥胖成人，幾乎每5人，就有1人過胖。
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6 z v2 [ ~) C3 D5 P" I" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣的數字更驚人。根據2005到08年「國民營養健康狀況變遷調查」，台灣成年男性超過一半（51％）過重或肥胖。成年女性則是每3人就有1人過重或肥胖（36％）。
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$ k+ @2 m0 Y4 @" o. M世界衛生組織甚至以「傳染病」，來形容快速蔓延的肥胖，稱其為「全球肥胖症」（globesity）。整理世界衛生組織統計，全球Ｇ20強國中，最胖的美國，超過8成的成年男性、7成7的成年女性過重（BMI超過25）。連愛吃泡菜的韓國，胖子都比台灣多，男女過重與肥胖比例超過5成。tvb now,tvbnow,bttvb0 f5 @3 Q2 Y l* j# V) F$ @ x
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【4個小學生 1個過重】, T. b2 W M8 h
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其中，大家愈來愈關心的，是兒童肥胖的問題。在台灣，教育部資料顯示，國小學童過重與肥胖的比例，從2007年到11年來，一直維持平均4個小學生，就有1個過重的比例。其中，男童更是近3人，就有1人肥胖。
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# ^5 p0 P9 _' s$ m q1 c6 y5.39.217.76兒童肥胖的健康風險，影響比成人更深遠。其中一個問題是，肥胖可能導致性早熟，也就是指女孩在8歲前、男孩在9歲前，出現第二性特徵。台北醫學大學小兒科主治醫師楊晨解釋，肥胖，可能讓小朋友提早進入青春期。tvb now,tvbnow,bttvb' T) e, H+ a! Y; F
性早熟，直接的影響是孩子可能長不高。
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. ]( P0 e/ Y* X+ x【7成食物廣告 是垃圾食物】
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+ h* L. T- _3 \7 |) o$ E; A從父母、政府、學校、到食品廠商，都是兒童的「食物供應者」。他們塑造出的飲食環境，是兒童肥胖問題的關鍵。, f( d& P1 O4 f/ l9 @) n. N
' o m2 Q3 N! P0 F" H) y6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國民健康局曾監看電視廣告1900小時，發現食物廣告中，7成都是高油、高糖、高鹽的食品。公仔箱論壇8 Y- l1 j* O; u' F) D
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09年，台灣癌症基金會曾做調查，詢問小朋友，「你覺得洋芋片是蔬果的一種嗎？」結果，超過2成小朋友認為洋芋片是蔬果，或根本搞不清楚是不是。
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癌症基金會的調查也發現，在外面買東西吃的時候，孩子們最常選擇的食物，是「泡麵」、「鹽酥雞」和高鹹度的「滷味」。要控制小朋友肥胖問題，食物供應者的源頭，必須負起更多責任。
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【營養午餐 8天內吃5種炸物】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t# a% |7 m7 N$ L( W+ g9 q
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8年前，台灣已立法規定國中、小，不得販賣零食與含糖飲料。目前，在立法院裡等待審議通過的「國民營養法」，也規定「對於具有科學證據顯示造成肥胖、代謝症候群、高血壓之食品，得限制其促銷或廣告」。5.39.217.767 {) [0 ]+ k: c% q" Q# o0 }/ m
/ @4 n5 A+ V( D: S1 s+ Q; I但在各國政府紛紛以「搶救胖小孩」為施政目標時，台灣的做法仍不徹底。tvb now,tvbnow,bttvb& D( b3 p) M; ^7 ]# m& r; ?' S
國中、小的營養午餐，就是例子。雖然每週最多只供4餐，但根據《天下》獨家調查，持續記錄台北一所菁英國中營養午餐的菜單，8天之中，就出現了薯條、炸雞、豬排等5種炸物。tvb now,tvbnow,bttvb1 f0 q- M H3 h7 M/ j7 v( }/ H6 G1 A
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父母要肩負起營養教育和把關的第一線責任，幫助小孩遠離肥胖的飲食習慣。4 C% d" L1 T7 P6 w& t: _( n
董氏基金會食品營養組主任許惠玉舉例，基金會曾做過調查，光是家裡不放飲料，小孩就會少喝一半。
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一天一珍奶 10年胖283公斤算式
6 R @2 X% T- a6 M公仔箱論壇一杯700毫升、含糖率16％的手搖飲料，含糖112克
+ m* u. x- }. W公仔箱論壇1克糖＝4大卡公仔箱論壇: O' f5 S" [) T! H
1杯手搖飲料448大卡＋1份珍珠150大卡＝598大卡5.39.217.767 D- T! u$ Y m2 M: G7 M/ J
1公斤脂肪＝7700大卡5.39.217.76/ d B6 h3 A0 o" M0 ]
598（大卡）ｘ365（天）ｘ10（年）÷7700（大卡）＝283公斤 |
發表於 2013-3-20 02:29 PM
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