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) [! e; b4 b+ k( t& Xtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.76# K7 @0 w3 s2 e
$ X/ L- v- B" ltvb now,tvbnow,bttvb鴨 1隻
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) v; M$ |- @) ^9 k: q$ n; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包：/ t! c; v- r& R1 R, x
草果 1顆5.39.217.76) A; Y/ i1 s+ {* ~7 ?+ m
$ K. h p, [/ t: y; i八角 8公克
9 o# y6 `; _+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 S9 A. q6 C' u5 j1 \! ~1 n' M
甘草 10公克
7 i9 Z8 _4 F( e/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p4 D2 l B4 Q0 p7 c8 x
陳皮 10公克
6 B$ G5 o5 c* }+ ~7 Q' s) p, N公仔箱論壇; K g% l- `! a. m: P' e$ T
花椒 5公克5.39.217.766 @# Z5 ?" t! T- D% C
& r- D9 @& e8 p5 [" I4 p5 ]5.39.217.76香葉 3公克公仔箱論壇9 [! Q5 {2 W d9 ]; E5 l; p
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【調 味 料】! r& g! j9 v% C+ ]: V
- H. ]2 N2 F- D4 Qtvb now,tvbnow,bttvb水 1500㏄3 i5 N; d) i4 U5 }( l
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醬油 500㏄
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3 n3 Q' ?0 L) l! s: A+ B蔥 3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d0 p [$ q( g' q
/ h4 J. a5 R; A0 `5 m0 I3 [tvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克
- ?; {4 x; x& B: |, [. P5.39.217.765.39.217.763 B2 w8 j7 B. j9 }4 P
冰糖 250公克5.39.217.76$ w+ g* E: U3 f
' n( B5 M# N `+ F, V- f米酒100㏄
0 T& j& U" f: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m" b: ~# d$ Q+ r6 z$ s. n
; U; ^3 `: F% q6 m: ]* W* t【做 法】5.39.217.761 i! N8 a! y N
* A) S! M/ u2 h6 `1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
# D$ m( m! H) htvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。0 [+ I# E" }: h1 \: W( {
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。, i" k; L) Q# D# x8 k
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。公仔箱論壇3 z5 B1 M" c3 X7 m* [
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。5.39.217.76# u2 ?+ X/ x7 R; v
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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