長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D/ X5 }: T! r% I- P1 x" L
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材料 （二人份）：
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& Y# u# ?- x1 c( ?8 U, f1 Y; Atvb now,tvbnow,bttvb粗通粉 200g
" |) F$ W/ L* N: W. p2 r切粒蕃茄 1罐
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4 I# I" z9 v1 N4 C( [: A7 E9 g0 }8 b5 K茄子 1條
9 m8 s' Z) B; g" g Y, V5.39.217.76橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 t9 @/ }. U5 S9 n! {
蒜蓉 1湯匙
7 i2 W+ B0 G9 W) F l% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Basil
) q' I! t! a: \/ W 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J# h0 x4 M( N9 i. E
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牛油 ½湯匙公仔箱論壇" u$ D! u9 m+ i8 I- Z! @, \
' m. e9 r) Q$ _6 K- ORicotta芝士 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: y- A1 Q/ Y6 I6 V! N/ o
2 G2 O0 d! w: a @調味：
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砂糖、鹽及胡椒 少許公仔箱論壇" r+ d7 J C! d3 m' w
; t* A7 o/ i( C9 L! l2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，6 l# }7 L8 U4 K7 X; E& A
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {1 z$ f4 [* F( t
" B2 \! n6 X$ q. n! ~3 d: Ktvb now,tvbnow,bttvb3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
8 Y9 b# k2 n3 Q! }( H8 o" x5 X: d, v蒜蓉及Basil炒2分鐘，
% O+ p. j6 ~" l' e! ^/ i6 o加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，公仔箱論壇9 `& r: j% ^: R3 H- E
灑上Ricotta芝士便成
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% u9 o: A& H- {4 i. x小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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