長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：
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( o9 o$ M) u: S& _% V. E粗通粉 200g5.39.217.769 d1 G% ?8 O' p
切粒蕃茄 1罐
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茄子 1條
6 u: g; a0 D% Q; T4 R6 ?# @橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O1 J- k: F+ h0 c
蒜蓉 1湯匙6 w- s T+ [# E3 O( C8 I' q
Basil 5.39.217.76" }; c v. K& v+ s4 ?. q
5片
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, v" `+ {2 F$ w. X& |5.39.217.76牛油 ½湯匙
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l1 l) d; N' F+ S6 ]9 P5.39.217.76Ricotta芝士 2湯匙
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砂糖、鹽及胡椒 少許
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3 E8 f. v% h& @' _* G公仔箱論壇1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.76, l+ t% h3 u0 c/ k
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇/ G3 R5 l; T" g7 b3 w+ u3 e
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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/ B9 Y* l. \0 y2 H; s3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
$ h1 w1 f) {9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉及Basil炒2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x, p L0 I3 c& s. U8 p7 h/ d5 K9 ?! y+ H
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘5.39.217.76$ a5 }7 l" b" P
; n& }' z3 E7 i" R2 V% otvb now,tvbnow,bttvb4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
# s5 c4 P1 U5 O3 p/ y5 f* D& h灑上Ricotta芝士便成& P. h+ F \2 [( f) t {
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4 \* a7 c7 b* R& D0 ?; `公仔箱論壇小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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