長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：
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) S& ^ @3 s" c粗通粉 200g
4 Y/ {% O' \, A2 G) `tvb now,tvbnow,bttvb切粒蕃茄 1罐9 Y$ E: G+ O* b0 l
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茄子 1條
: @" R5 C$ |; s- c4 u+ `公仔箱論壇橄欖油 1湯匙
8 V" Q/ k8 B, m3 [5.39.217.76蒜蓉 1湯匙( x0 I( [1 P5 w5 ~ @
Basil
" V. b, P3 Q: E5 ]9 w, g 5片
0 C: M9 ]5 [7 t8 ?( \ r1 I7 y& y1 D: O! k9 t8 d
牛油 ½湯匙6 t$ |* o( a$ b9 C
" C, j# }7 ^6 YRicotta芝士 2湯匙5.39.217.76 y9 w1 A* }9 }; {2 @
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調味：
* {8 B, e# b% |" S6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y0 T( w9 X) V' J w
砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：
5 k7 D8 ]) X9 d# _0 ?
$ X! }- ?) W: Wtvb now,tvbnow,bttvb1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇, ]" K3 g6 V4 ]9 i& }+ }# G
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
1 N+ P5 y( z3 r1 r) D) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y, v: D9 B2 Q( Z& Y5.39.217.762） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘5.39.217.761 |) w$ Q/ D U
6 {$ j y: j) b7 n6 K$ p6 W% T公仔箱論壇3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
5 x: q0 q# l! b$ m2 O公仔箱論壇蒜蓉及Basil炒2分鐘，
; X" Z/ l% g# v( @: \) X公仔箱論壇加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
( F @, q$ ^" \1 v1 e) l0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r) _ K5 Z. J4 j+ Otvb now,tvbnow,bttvb4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，tvb now,tvbnow,bttvb/ X; r) H2 L# E0 Q4 o6 X' M3 w
灑上Ricotta芝士便成
3 M, K) J/ ~+ R, S* A0 s0 b公仔箱論壇5.39.217.769 P9 [) s% G3 P& m+ S) u
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小貼士：5.39.217.76" }6 l( M( @: u- u
, ]+ r7 I$ M8 u8 i5 N% I+ O9 z9 |5.39.217.761）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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