本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯 ! c, R- ^/ @; O8 {
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香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（ tvb now,tvbnow,bttvb0 ], G1 |4 y, w1 n4 Q
8 o# D' i0 | o' n對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。5.39.217.76. d5 X% C2 j* V- |$ X5 J( v x8 @
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（I）Ice Cream Gallery5.39.217.76; l3 D6 q) C; \
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
, A, G2 L) g4 }3 }2 D C5 N地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，公仔箱論壇4 V0 y1 N2 \ Q
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心
5 A- r( \4 o: p0 Q公仔箱論壇2 K9 J6 w: u, |/ v3 v5 C, N0 F
（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
3 ^* x2 f! y- w地址﹕大角嘴埃華街8地下
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（H）凱悅酒店咖啡廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E5 N, D& e! N& g9 o) G
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂
0 P( |( \9 Y) d公仔箱論壇註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）5.39.217.76! S/ S: t. |7 n4 ?2 V# e! S
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發表於 2012-7-9 10:20 AM
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發表於 2012-7-12 02:27 PM
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