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/ l5 P) R9 f8 ]6 O b# y5.39.217.76雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。 公仔箱論壇; i" C' z. a5 ~# ?1 h9 S0 k7 W
日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r# v' ^; D( C4 Y
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雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有：
1 u. X- p, T& a y% c7 A5.39.217.761.进消化，调理胃肠道；
9 d/ A4 c0 ?% `& C0 r( ]5.39.217.762.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；
- C1 [5 x2 }! l& ^" a$ ]% A. _3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病； 公仔箱論壇( B9 y% L- H( G5 X! Z3 ^
4.通便、防治下痢；
$ _. L# _; C6 p2 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.降火清毒、防治面疱、暗疮；
7 |% P0 \4 e! E% ~9 E5.39.217.766.提高免疫力。
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: s6 [0 ^* K' P+ v, atvb now,tvbnow,bttvb雪莲果的吃法有：
' o7 e! e0 V& }1 [! P2 g9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度； tvb now,tvbnow,bttvb/ r/ R; P; E% q! v: q, f
2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴； 8 f3 G- S2 k2 U4 q
3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。 5.39.217.76+ g: C' d) {6 x3 E! V) `
4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。 公仔箱論壇5 o p/ h0 ]! i6 u7 ]6 I. L
雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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