[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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鈉（mg）    227.8
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, ?$ g9 H+ m  b% c4 ?材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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; b8 i# q% D3 \2 @: a公仔箱論壇做法：
* a# {3 P6 X; V3 f5.39.217.761.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。
" {; W# a7 m3 t- o2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
: p) y6 y, A. R% i( @. L: |" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D% q, ~, w: `) S/ W7 h- O
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。