[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

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熱量（kcal）296.45.39.217.76" _( @, V% [. C. s! l
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蛋白質（g）   8.4公仔箱論壇$ V* {- F- P3 L
脂肪（g）     0.95.39.217.76: b) l( r+ N" @! j* l4 D1 ^
醣類（g）    63.8
3 [" x; P8 _! p5 U. }. _$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。纖維（g）     1.3
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鈣（mg）     22.4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c7 p% k% v# u- S! r- P5 R2 `& M4 Q
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, G# w( {- a4 J$ N, _. f2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片公仔箱論壇8 X3 _" u! Y2 g- |/ C9 z' S
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做法：1 ^( p! h- G! f
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。公仔箱論壇& p; J! V% k1 D7 f
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
$ k: }. U7 G% ytvb now,tvbnow,bttvb3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。. Y4 F- ~, @- }
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。