材料
! |( O- @2 X. [9 Y E& G* j* S, Utvb now,tvbnow,bttvb水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量公仔箱論壇1 l- C5 u* U9 r/ y, p' A
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8 a# B7 H) `) b! U做法+ x" U! v2 z8 I: @ r/ F
1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。
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2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。
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3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。
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( {' m. o( Z+ v1 h2 o公仔箱論壇4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。 6 w& Z1 I0 Z$ @9 P ]3 J1 y l( {0 P
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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