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7 q6 W1 E) ~, I- ]3 z' r8 n, S5.39.217.76 Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。
8 k: }: d0 z# x5 P: Z7 G公仔箱論壇地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-77 o" t @' W& s8 G1 O) l
電話: (078)331-76225.39.217.766 \ t0 e M' }8 s
開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二
# X' b! @# g( Z. d! V% C交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分
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這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。
" M5 V8 O, c: _, ]* N公仔箱論壇地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6tvb now,tvbnow,bttvb8 D: g) m. ]( w; {, ?
電話: (078)331-2818! J) }& j P( v% r, D% w3 H
開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三
6 f* ^1 x" N" o/ r4 x& I' F8 f交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分 tvb now,tvbnow,bttvb, E5 P+ r! ^( F9 w" K+ E* u* g
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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