(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
8 X6 _: }2 d+ I, H. O! y& ]2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ^1 n; r6 J9 y8 ]& O
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 tvb now,tvbnow,bttvb/ k* g0 v+ C9 l5 O* u3 v9 g* N
. l2 i2 T0 p% J8 o8 J豆腐獅子頭
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$ x9 C8 P8 t2 T0 X2 n( d0 C材 料 : 1/2 斤津白
* m! \ N c/ O公仔箱論壇 4 兩碎豬肉
5 F3 E8 H" P( L3 r) x. Y& ]7 p! x公仔箱論壇 2 片薑5.39.217.76; s8 l, r: V! S; L' a, I0 G. X, j
1 塊豆腐6 {( j6 N V$ H7 N& r. d9 s
1 隻蛋白 b0 U1 l- ?' U! @" D$ X. G
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豬 肉
# }, s7 O: }& |% z k5 t9 j5 c調味料 : 2 茶匙生抽( M) u4 z: `: |8 T0 A
胡椒粉及麻油各少許5.39.217.76; X. G7 w$ A+ \* Y
5.39.217.76% @/ V, [1 ]$ X
調味料 : 3/4 杯水
* w0 a- M( |1 i/ ?8 z* h公仔箱論壇 1/4 茶匙鹽
+ c0 P( l/ X) |- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 茶匙糖
0 X) j; C* q8 `' O, y公仔箱論壇 1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k; }4 u! k9 [% A% f! \2 h
. X" r- _) X; Q! G1 @5.39.217.76做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C6 r# U0 C G) @- Y2 T
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，tvb now,tvbnow,bttvb/ F. L/ r- C! {* N7 }
煮至滾起待用。
& b4 `' D F$ e+ f3 U (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
7 J" M' k, I+ v- ^6 C 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。2 ?, w$ E" t, v2 H/ x
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
2 Y) [8 a( n7 u7 {8 n+ w- }% t 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 d, [& v4 R4 j) k
5.39.217.760 r# `& `) o* H+ @4 J5 H
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$ J" i/ T! W" a& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A- P/ f2 ~' b' R7 b; H
Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
6 R9 u3 u3 w3 [/ l: b3 r( A2 B! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o! R# M4 c4 L6 z5 s& y+ \公仔箱論壇Ingredients : 320g Long cabbage
, Y9 x3 x1 j2 w* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 160g Minced pork V I2 c1 M6 @2 F
2 slices of ginger
9 v, c [ h3 a1 {: ~" j/ t, f, m 1 pc of beancurd
H: {1 e2 U1 K( c6 Y9 c5 s 1 Egg white
3 M9 |) @8 ?3 v: L+ e) J6 D5.39.217.76公仔箱論壇4 E1 b) [: H3 A/ L4 t9 J+ w
Minced Pork5.39.217.76- q; [. m8 L+ b
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
- S1 }) h" _3 r, F, | A pinch of pepper & a dash of seasame oil
7 S" q' r, S0 L/ d0 [) ~
5 b* M1 o6 R$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasonings : 3/4 cup of water
5 }* A9 q1 ]0 n# }) S/ S 1/4 tsp salt
+ d) c9 z7 e# D0 y& _ k T5 l7 x! j8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 tsp sugar
2 V s: y* P1 w. |9 `9 |& z( I: m5 x 1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇$ j% W+ o1 R; ^5 [- Z* s
0 ~3 |1 h8 } T1 @8 lMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. & P: M* @7 L t/ u
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 公仔箱論壇 ^) C0 n* d0 U. V& |) U
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt 5.39.217.767 K; E* ?, o9 t; R% V: f) W
and water, then bring it to boil.tvb now,tvbnow,bttvb% a* D4 }8 ]4 W
(2) Put minced pork into a large bowl and add in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" ^8 H4 i9 @. m
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
' }% \8 y0 R4 O$ `5 R5.39.217.76 tbsp cornflour, blend well.公仔箱論壇' h1 E/ N- ~5 v6 M7 X
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
' g' A! }0 d! i8 Y/ U1 z; j4 etvb now,tvbnow,bttvb balls. Put them onto the long cabbage & pour in tvb now,tvbnow,bttvb% ^- C: q6 R1 P( @4 u" N n& a1 d
seasonings. Cook over medium-low heat until
% t0 w. G9 ~; Etvb now,tvbnow,bttvb thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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