(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)5.39.217.76+ o. f; N7 ?) w9 P9 z
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3 e3 _& [1 [/ l0 R W4 i7 D豆腐獅子頭
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o" b# x5 V6 g; j- a. ]公仔箱論壇材 料 : 1/2 斤津白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h; J7 \# I5 K, u: i
4 兩碎豬肉
3 x$ r' M; G4 X, L: H3 W3 k. e5.39.217.76 2 片薑
( U" J7 l m+ S# {) f( T* ^- e2 ttvb now,tvbnow,bttvb 1 塊豆腐公仔箱論壇 k/ V9 _( I. p" Q Z1 l. O
1 隻蛋白
Z+ i# R R3 @9 p7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K- f1 z; S x% I- w, v2 l
豬 肉
3 N7 ~, W; {; U6 N# L公仔箱論壇調味料 : 2 茶匙生抽
$ E; _) G9 |. U" c 胡椒粉及麻油各少許5.39.217.766 [7 B; x- L1 Z. P! O
i. J& C( [0 G8 W' u公仔箱論壇調味料 : 3/4 杯水
) r& {5 E- z3 ?3 W) Z' F公仔箱論壇 1/4 茶匙鹽. Q- c4 o' c6 W0 `) a; l
1/3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q' n- O; o/ f. Z5 b
1 湯匙生抽
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/ f I a4 z4 | t$ z1 V$ A9 t做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
* k4 b0 M, z0 H, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，
" W2 I* L* A! e3 s 煮至滾起待用。
2 ~( l/ I! K0 e# e0 D' N公仔箱論壇 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
. c$ u5 o" F* o; d& M1 { 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
z( {4 D& t8 R* s) m4 J5 r5.39.217.76 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
( i" l n9 T$ F1 r5.39.217.76 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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Beancurd Meat Balls w/Long CabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \. ?) f( `3 V3 M
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Ingredients : 320g Long cabbage公仔箱論壇0 w# X/ y% [+ E2 u& D8 \
160g Minced pork
. h2 v: b9 M+ K( G" ~ 2 slices of ginger
8 V* b( X/ l' L3 V! b% A HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 pc of beancurdtvb now,tvbnow,bttvb ^- P/ d" `: G( H) d! f
1 Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* k! a1 C( u4 q
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Minced PorkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a m" E3 d8 x/ @/ Y) z6 P
Seasonings : 2 tsp light soy sauce
6 {9 u# v! k; U" L0 w, |5 i& P0 _3 utvb now,tvbnow,bttvb A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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/ I! a% R: |0 rSeasonings : 3/4 cup of water5.39.217.76/ y7 ]+ L% \! G; S+ G
1/4 tsp salt
w0 s( p9 ~8 p/ u3 G+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 tsp sugar. U! p& K% Z* b% k3 ], }% v: U
1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l7 x& e# N$ G5 Z! Y& G
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Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 2 y5 N1 n9 |$ N
Saute it with some oil & ginger slices until soft. . H! {8 U, o2 {
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt - V4 v' x( f9 ^$ C
and water, then bring it to boil.tvb now,tvbnow,bttvb4 e- B0 ^3 Q5 v" B/ v& ]
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
2 F2 U7 r/ @, d# H9 m% \/ I1 q* Ctvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
% P3 o4 K/ H* F7 v+ y8 y/ L公仔箱論壇 tbsp cornflour, blend well.
; S, Q. [ |0 f0 ~* w7 [tvb now,tvbnow,bttvb (3) Shape the above ingredients into 2 large meat : ?0 x. L' s0 B& g' r& d
balls. Put them onto the long cabbage & pour in
% J) Y; J' E( a6 n5 E" ]8 q5 J+ j0 N: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 seasonings. Cook over medium-low heat until 2 C/ I8 N( Z$ ~
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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