[中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)

(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)公仔箱論壇& ?# T& }9 X* r+ Z
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豆腐獅子頭

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材  料 :  1/2 斤津白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k; ~0 ~& M+ l: A! g
         4  兩碎豬肉
         2  片薑
         1  塊豆腐
         1  隻蛋白5.39.217.765 z5 Y) z1 n# [+ h

豬  肉
調味料 : 2  茶匙生抽. r5 T4 e+ N8 r7 Y; i1 l+ c
      胡椒粉及麻油各少許

調味料 :  3/4 杯水
      1/4 茶匙鹽
      1/3 茶匙糖( m0 f0 {* u6 d5 ]4 Q! ~0 \9 b
         1  湯匙生抽9 U+ ~) a& l0 O+ i
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做  法 :  (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至# `: m% j, C, W. \' c( G
            軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 h0 i' X7 v, d  p9 {
            煮至滾起待用。$ m; T  z9 W  {* E* C4 t
      (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
            豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 ^7 V- w& j" v
      (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r( a3 [7 O/ w) {  B# E
            白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n, e9 ?1 \; S7 Y
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage公仔箱論壇$ \4 _% b9 F1 D" o
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Ingredients : 320g Long cabbage公仔箱論壇2 k5 |6 @& w0 o) P
                     160g Minced porktvb now,tvbnow,bttvb3 p) q: U% R. Y! G  k  H7 M
                        2    slices of ginger) d' V4 m/ H& f( m
                        1    pc of beancurd
                        1    Egg white

Minced Pork
Seasonings :    2    tsp light soy sauce
                        A pinch of pepper & a dash of seasame oil

Seasonings : 3/4 cup of water
                        1/4 tsp salt. C5 P5 O( k  a. c, K# K
                        1/3 tsp sugar) d: K: ^1 _; x1 I
                        1    tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb7 [- D, o, T: u  k6 t) ]

Method       :    (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
                              Saute it with some oil & ginger slices until soft.
                              Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
                              and water, then bring it to boil.
                        (2) Put minced pork into a large bowl and add in
                              seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
                              tbsp cornflour, blend well.
                        (3) Shape the above ingredients into 2 large meat 5.39.217.76! s. ]8 I  ]* c
                              balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇# t( B# j  O6 X# q9 _$ |# e. r
                              seasonings. Cook over medium-low heat until
                              thoroughly done. Serve hot.

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