(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)公仔箱論壇! u1 O6 d% f5 D( a4 J" V) x
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豆腐獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb5 o- \$ ]* T) r1 \2 z
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材 料 : 1/2 斤津白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h# G1 w* _7 s" b% {
4 兩碎豬肉/ d$ `& E$ M2 k; F/ a% ^ H0 w* S- y
2 片薑
9 P1 X6 F# }- @ 1 塊豆腐
- O8 v2 V8 D, o, q+ t3 b+ X* O公仔箱論壇 1 隻蛋白5.39.217.76; p5 ^) G3 |( Z* m
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豬 肉( u% F- }% M, {5 R" Q! C9 f
調味料 : 2 茶匙生抽
( P, b6 q$ x z; ^ 胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb, G: k& R# d+ v/ P/ @2 L
8 _3 ?4 }" D u0 \公仔箱論壇調味料 : 3/4 杯水
; u, M; o, k* a' ?( _' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/4 茶匙鹽
- [. k Q. r( A5 e# A4 t 1/3 茶匙糖" z! D, q$ S' E5 s
1 湯匙生抽
% y! o. ?( M! O1 ^; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% u. D* R& H& a0 O% N+ b7 @
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至: h& p6 f w& U: i) m; g
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，公仔箱論壇% i1 o" Q# w* H1 E3 e5 T
煮至滾起待用。
) e& A; k7 Y: K( y$ ?& E5.39.217.76 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
M* q4 k0 @6 H3 F' n7 h+ o& \公仔箱論壇 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。公仔箱論壇4 Y0 k& }7 x6 U* S8 R- F2 c) X# T
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
% G8 g- k0 @4 e( ]6 S9 N/ ?" K5.39.217.76 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。) x) J; I5 }/ d/ M9 U
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; P! R+ r$ W! @) q% Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 S: z8 Y7 S5 W, D; q( XBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage
2 ~1 |) E9 H) K& E) I: \5.39.217.76 5.39.217.76- Z+ ^8 J% k7 s6 M( Y
Ingredients : 320g Long cabbage
( m" S! m8 T4 c$ a% [2 ~8 y 160g Minced pork公仔箱論壇% Q4 R# E/ U s d
2 slices of ginger公仔箱論壇& _( N a% [3 M. m/ T) v3 Y8 V
1 pc of beancurd
" Z' x9 T6 m9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Egg white
& b5 {3 T% L/ E; W. f5 |8 ?7 B7 W( j公仔箱論壇
; h; A& s2 s6 d/ Vtvb now,tvbnow,bttvbMinced Pork5 ]+ a3 O. c; i' d J: g& Z
Seasonings : 2 tsp light soy sauce5 v1 j* c1 ^7 W3 ^' [
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
# t2 H# }& Q5 E* dtvb now,tvbnow,bttvb
2 C' Y4 o* P" F" U7 D _公仔箱論壇Seasonings : 3/4 cup of water& S# v# o5 l- z$ C }
1/4 tsp salt: X6 p7 a/ _5 b/ T4 c% ]6 O
1/3 tsp sugar5.39.217.76- t' Q3 `0 A* E) g( b8 m1 B! Z
1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \) G8 H/ P/ @. V
1 E" W' p1 a' n1 _# N' Ytvb now,tvbnow,bttvbMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. # A- l F# O8 J+ V% J
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 5.39.217.76 ]! P7 q% L" S6 p
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
" ~+ v3 r+ V1 k4 o; z, [* @公仔箱論壇 and water, then bring it to boil.
1 o4 o) j9 T+ B1 y5 G5 { (2) Put minced pork into a large bowl and add in
: S C! [ p; B9 z2 \5 s seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2" T/ w; s1 J' r; i2 l: @4 U
tbsp cornflour, blend well.tvb now,tvbnow,bttvb0 t8 W. ^$ o- a' }# O
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
4 A+ X9 T" f! c$ s# ptvb now,tvbnow,bttvb balls. Put them onto the long cabbage & pour in 5.39.217.760 r: h* J- \& z' Z4 y
seasonings. Cook over medium-low heat until
& u& n+ `0 C7 i6 z thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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