(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# w1 I. a0 h+ E1 g
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豆腐獅子頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V7 ?7 Y) l- I8 J. r, c+ P% d; ?
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材 料 : 1/2 斤津白
' [7 O+ d% M6 K' ktvb now,tvbnow,bttvb 4 兩碎豬肉tvb now,tvbnow,bttvb l- h; }. X0 I' x" T, e5 P
2 片薑
+ D# C( v2 h- X2 g9 U8 s 1 塊豆腐
) n. o' j2 u: {& V9 X& q5.39.217.76 1 隻蛋白公仔箱論壇8 k1 Q; D& t ~5 n7 ~& L7 P; k( O
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豬 肉1 e/ [% O5 ?7 {! s, |5 V
調味料 : 2 茶匙生抽5.39.217.76$ J- q3 j% _7 i( Q7 J9 g
胡椒粉及麻油各少許公仔箱論壇, U7 J; S. }% l
. o, i% ]! g+ y1 f調味料 : 3/4 杯水
" f4 _! `0 G4 f$ G7 ~, ^5.39.217.76 1/4 茶匙鹽
6 M5 A" H& @5 ]$ B5.39.217.76 1/3 茶匙糖
$ K* {0 c* y7 F- x8 t7 G 1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I" v' B' o; y* I4 `: a
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
2 {5 x+ v/ d7 R! w1 [/ \tvb now,tvbnow,bttvb 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，4 c4 c/ n, Q! l% r9 `* u
煮至滾起待用。
' w* T6 r# N* x( r; G, W9 N (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
9 O& ?7 I* m9 N$ E; A6 N$ l* Dtvb now,tvbnow,bttvb 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
! ?6 Q6 O$ p, H3 u; A1 m* i- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
" ?" P; {: y1 J" D+ y% } r5.39.217.76 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbagetvb now,tvbnow,bttvb7 j `9 c/ r( X, Y* v
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Ingredients : 320g Long cabbagetvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 F* q1 @0 E6 \2 t( A/ M
160g Minced pork
4 H- ]2 o- G1 K; Y8 C* }- L8 ~% _5.39.217.76 2 slices of ginger公仔箱論壇; K5 r' V3 ]# z' R% K1 H( G
1 pc of beancurdtvb now,tvbnow,bttvb/ j _" |2 n# t
1 Egg white
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( o, B' ^3 @ p8 x5.39.217.76Minced Pork5.39.217.76" R3 [/ g6 W$ t# I1 z
Seasonings : 2 tsp light soy sauce. {2 l1 B4 u; K0 O
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
) _/ A/ G6 M+ P4 v公仔箱論壇 V" Q- G2 q, [# A2 o' X2 L
Seasonings : 3/4 cup of water
1 p) T2 }8 A0 A) e8 t1 C. r5 }. n公仔箱論壇 1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, l( ~( ]- o
1/3 tsp sugar! F6 e, ^8 P6 l% ?7 P( E; H* q- c
1 tbsp light soy sauce
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+ U6 W! T' j2 x' a; r7 GMethod : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 9 }6 H4 ~# ]7 a" V
Saute it with some oil & ginger slices until soft. 5.39.217.769 C( b6 a( N! O- z0 P5 R
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt & i7 s0 ~* v8 ~# V8 Y
and water, then bring it to boil.
% K$ C9 m. F- V; u3 c! D( X (2) Put minced pork into a large bowl and add in TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F0 m$ P: _& m4 ]& r- P/ a# G
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
* t0 L7 l5 O( u3 G% M) ]. g, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tbsp cornflour, blend well.tvb now,tvbnow,bttvb _% _1 w9 H- K. N
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat
$ ]! a) q( G# {4 J4 U balls. Put them onto the long cabbage & pour in
% u W, @0 d8 ^, g seasonings. Cook over medium-low heat until " J2 ^; J" B, a
thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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