(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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9 }! m$ p) _9 b R$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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豆腐獅子頭
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材 料 : 1/2 斤津白
' [ C& x$ R6 d& ]0 }5.39.217.76 4 兩碎豬肉
$ f' h6 H. f5 c0 k* {4 i3 W 2 片薑$ H4 }4 T) N7 p& r) Z
1 塊豆腐tvb now,tvbnow,bttvb% i. ?, }# Q( ?# z
1 隻蛋白+ f3 P/ m6 \) M3 a/ {% _0 a8 Y; {
9 c% p# T8 T/ o( g! r( Z5.39.217.76豬 肉
) n1 ]1 `6 a0 @; K( h( u5.39.217.76調味料 : 2 茶匙生抽
: l0 H# _% p4 |6 B- J( J5.39.217.76 胡椒粉及麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 e6 i5 ~, E4 \
9 e4 @: j" x# a公仔箱論壇調味料 : 3/4 杯水公仔箱論壇) K/ x! v$ u$ J' M
1/4 茶匙鹽
) B; Q) V5 ~# f6 Y; C% j. V4 I; q 1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb. y. g( z7 s9 p6 h
1 湯匙生抽5 v% S: h) z9 z8 z( d: z6 M
5.39.217.76$ Z0 G2 J/ q9 N2 x5 H5 Y% v
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
2 E0 Q: g" b# s1 p1 P4 ?公仔箱論壇 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，tvb now,tvbnow,bttvb* ]' D9 p7 o- }6 L H$ l3 ^/ |
煮至滾起待用。
2 _0 K' }2 u: V! Rtvb now,tvbnow,bttvb (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _! {' G8 b8 V1 G: c
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; a: u/ Z: _7 l- R9 l
(3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津
: R4 J( b* {# ^2 i2 @ 白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。
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Beancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbage5.39.217.764 z! R/ k, @" ~$ G3 z
160g Minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d" w% y) g. I3 q) p) O8 C% @
2 slices of gingertvb now,tvbnow,bttvb7 X# A( e( K& j# s- ?2 U% D
1 pc of beancurd
$ \1 \: l7 }; r5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Egg whiteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- s/ N' q y5 d
8 S H1 t: F7 I' ] Z& }Minced Pork- T8 W3 G4 ?: Y8 I7 c7 |; B# K
Seasonings : 2 tsp light soy sauce0 I, H. ~( Z; L
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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, z7 d" e5 x+ {$ _+ KSeasonings : 3/4 cup of water公仔箱論壇6 d2 i5 \3 `/ U0 R
1/4 tsp salt5.39.217.76& {9 y. l7 e8 b ~" b
1/3 tsp sugar( H* k( @' k& e- f+ W5 ?
1 tbsp light soy sauce
; r& J& ~% t2 K+ q/ P9 [+ D' s7 e5.39.217.763 z( a" Y: r" u" x0 [
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
( E2 k4 w3 t) ?, c8 b M" B# C公仔箱論壇 Saute it with some oil & ginger slices until soft.
/ A9 q4 n* b( z$ q公仔箱論壇 Transfer it into an earthen pot. Add in some salt $ b. C: K; [# B3 `
and water, then bring it to boil.( @$ x) l* s0 z N1 D
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
$ G; Y+ N4 d* Ttvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
9 L7 I) m, ^+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tbsp cornflour, blend well.
8 m( I" S3 P5 i (3) Shape the above ingredients into 2 large meat # K4 x1 g; A. M# k- X2 P: X% F
balls. Put them onto the long cabbage & pour in 5.39.217.762 O# X4 T( F3 i$ j' k
seasonings. Cook over medium-low heat until
]4 H2 u0 @! {, D公仔箱論壇 thoroughly done. Serve hot. |
發表於 2007-9-14 10:35 PM
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發表於 2007-9-25 06:45 AM
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