材料
$ T: t) T7 \0 ^tvb now,tvbnow,bttvb羊腩（切塊） 1斤、洋葱（切塊） 1/2個、西蘭花（切段） 1棵、紅蘿蔔（中）（切塊） 1條、薑 5片、蒜（切碎） 4粒、冷壓椰子油 2湯匙、有機咖喱醬 4湯匙、有機辣椒粉 1茶匙、椰奶 200毫升、無味精雞湯 500毫升、糖 1茶匙、紅椒絲（裝飾）適量
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做法
* ]" m! t9 g5 `% Q8 f& G/ \, }# O8 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.煲中加水，放入羊腩，加一片薑一同汆水，撈起備用。
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/ T, y( J- w0 ~( a. G! C2.熱鑊下椰子油，加入餘下薑片、蒜茸、洋葱、咖喱醬、 100毫升雞湯拌炒，再下辣椒粉和羊肉，以中火爆香。5.39.217.76* Z0 i- M$ X1 I0 S2 Z) S' G
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3.加入紅蘿蔔和餘下雞湯，以大火煮滾 5分鐘，加入椰奶、糖，再滾 10分鐘。轉細火，加蓋燜煮 1小時至羊肉腍身，下西蘭花，加蓋。以中大火滾 5分鐘。放上紅椒絲裝飾即可。 公仔箱論壇9 Z4 H5 a1 T. c6 u0 l; E; C4 h
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4 S/ d' [* j! a$ U8 j& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燜一個鐘的羊肉吃起來較有彈性，想吃腍身的羊肉和皮，可加一小塊冰糖同燜，或多燜一小時才食用。公仔箱論壇" J) o3 }/ O7 J$ b8 y& S( ?8 Q
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發表於 2010-11-16 05:40 AM
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發表於 2010-11-16 11:27 AM
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