材料
) _) Q6 N, m0 @' v( y1 B羊腩（切塊） 1斤、洋葱（切塊） 1/2個、西蘭花（切段） 1棵、紅蘿蔔（中）（切塊） 1條、薑 5片、蒜（切碎） 4粒、冷壓椰子油 2湯匙、有機咖喱醬 4湯匙、有機辣椒粉 1茶匙、椰奶 200毫升、無味精雞湯 500毫升、糖 1茶匙、紅椒絲（裝飾）適量
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" l" k& o% k6 Q3 I8 d% e0 u' n4 r. S. K' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w5 l' D g6 c4 l6 G ]; O: u做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v1 Y; Q0 k& }
1.煲中加水，放入羊腩，加一片薑一同汆水，撈起備用。* S. r# z0 v& w* I* L
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2.熱鑊下椰子油，加入餘下薑片、蒜茸、洋葱、咖喱醬、 100毫升雞湯拌炒，再下辣椒粉和羊肉，以中火爆香。5.39.217.76/ Q9 F. n6 E- o' Y# m2 x+ g
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3.加入紅蘿蔔和餘下雞湯，以大火煮滾 5分鐘，加入椰奶、糖，再滾 10分鐘。轉細火，加蓋燜煮 1小時至羊肉腍身，下西蘭花，加蓋。以中大火滾 5分鐘。放上紅椒絲裝飾即可。 4 E; o, l) K& q$ ]; I! O
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* m# @6 N8 t$ J+ @% ?6 ~tvb now,tvbnow,bttvb燜一個鐘的羊肉吃起來較有彈性，想吃腍身的羊肉和皮，可加一小塊冰糖同燜，或多燜一小時才食用。tvb now,tvbnow,bttvb( v1 F. [: Y4 x9 [- s# N, x5 R
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發表於 2010-11-16 05:40 AM
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發表於 2010-11-16 11:27 AM
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