咖哩雞中翼
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材料：(2-3人份量)tvb now,tvbnow,bttvb6 I1 W* T9 `! T. o7 S
雞中翼一磅(醃半小時)
# @( y: a- f, k) X3 ]公仔箱論壇薯仔1個(切件)
% a0 p) ~, y: Y' u9 W$ C) Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔半個(切件)公仔箱論壇2 o' H7 |8 B/ D( k ~4 @
椰汁半罐(細)3 J7 Y0 |! Y$ h3 D" ?, p& K
咖哩粉1茶匙
) q6 |, |- V0 T( }醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z4 H% C- i3 _; K2 F7 ^/ P; Q4 h1 I
豉油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l: X; S H- j- N! M
糖、豆粉各1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 B. j) r2 ~- Z' h( ]0 W! O, V* }
酒、生油各1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& o) c t* @6 U
做法：
! H$ C7 H. f9 X- r! ^1. 首先將雞翼煎好，兜起；
% I0 F& m' b( t# z1 s2. 加入紅蘿蔔、薯仔兜勻；
& e0 K% e: {' d) `& k$ o3. 將雞翼加入同炒；# d$ e% w: h& x/ q! `' f
4. 加入咖哩粉兜勻；
7 h0 s: c3 p7 }4 T3 A) p5. 加入椰汁+大半碗清水and半湯匙豉油；7 `6 |. z, L- m- K4 w& D8 ]
6. 蓋回鑊蓋，水滾後用慢火煮至薯仔稔and D汁濃分鐘。
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/ b$ P% t8 H9 l' M: h8 F; o小貼士：
6 m$ v0 j$ P/ O+ C$ o( ?煎完雞翼後，其他步驟可以用個煲整，加些花奶更加好味。公仔箱論壇) N/ V" A% e& a1 y
不用雞或可以用魚柳都一樣咁好味(但要等薯仔煮稔先至落魚柳再煮一陣)。 |
發表於 2010-10-8 11:05 PM
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