香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
) A4 `5 U' D) X# t* ]1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U% x3 U( g3 A: s& B+ A, {tvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
, P9 T. j) O0 t2 C& U4 R( R公仔箱論壇( B0 ?% N! Y7 K9 w t
有3招牌美食( A# R I* K8 g& O
- W/ @" W$ S5 P" @# W+ Rtvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。tvb now,tvbnow,bttvb* R/ g A$ g1 B1 {) m
$ u! y1 W: i; }+ m) W) m0 { Atvb now,tvbnow,bttvb阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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. d1 T# a. D, R* Ntvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb& Q% h9 f P3 s( B5 ]7 d
+ t" C5 s0 }& L5 g( K! q9 ^, X由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。公仔箱論壇) o: I! u1 K" D s8 m2 A
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。5.39.217.76# r% D U. S) K' [0 N
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”0 {: \7 Y/ ^9 z, {8 ^
/ ?$ B7 R6 x* C6 M" @3 m! k lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。5.39.217.76 o' Z% v4 P3 I& V# n# O
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食客的話公仔箱論壇3 z( q9 `6 E! V" ^! O2 t! z
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鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb, |# a4 c" N! c
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇, X/ d' `5 v! a0 B6 G
! M, m, v5 f. v+ b( h2 f T/ c" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X4 q Q1 G( ~' z( p, v) z f
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”5.39.217.767 I0 X( R/ X3 d7 Q& J5 w
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價格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J h& V0 H. o: w& O
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
' P$ ~+ S) u; S: x; g/ N' J公仔箱論壇馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
: V; x& t" ]2 [, x5.39.217.76印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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