香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。tvb now,tvbnow,bttvb! o1 ~0 A% _& K$ n7 v
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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2 a9 D! _- n; Btvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T/ G' t5 X O0 S" o
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有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。5.39.217.76 S: s1 ^% p1 |6 o- g( W
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。1 Z9 K1 T4 s9 B* j: K4 u+ M
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邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb& G& r& R( S( ^3 P% P( c
3 Q, X2 {8 C7 w: `1 p公仔箱論壇由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。公仔箱論壇# Y4 T5 R2 F$ L) R7 Z7 z/ m: V
+ g! ~" u, x4 `3 Q6 K& Ytvb now,tvbnow,bttvb他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 l; Y; X: V0 Q- p" B
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。公仔箱論壇, l9 w7 D) u; V$ N
1 v- T4 M8 {' Q( ?! q& w& t& t( S食客的話5.39.217.76( n6 U, m; Y3 j) f. X- j% e6 H4 l
5 v$ @6 V/ X& C# |5 ?4 x/ b8 U0 W鄭錦華：來怡保一定吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R8 ^. D( W0 t5 h
- E8 t7 g' K0 w! [, w( K0 R8 c) B“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
% z+ o1 `* a6 {( C! {2 G: R5 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 i1 q6 t! h: U) ? v
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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- Z3 I, G6 e, H6 K) F( A公仔箱論壇黃中勁：介紹給親友
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& ?# _0 H3 c5 Y( e" `' w“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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9 L) l, V) X p/ w2 e3 z“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”* o2 ?1 _" ^ k4 N/ v' y
# F, |. `$ ]; m! t {, Etvb now,tvbnow,bttvb價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
8 R/ @" u! c+ [1 ?* G( ltvb now,tvbnow,bttvb馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
9 ^$ q1 A: g& W1 f+ R公仔箱論壇印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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