香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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8 s. D; g4 ^7 y x在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。* y1 W- R) c2 ~
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有3招牌美食
) A: W3 s; K* E, V4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a6 H8 K7 Q1 a3 A! {+ t6 t公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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3 `# ]: [6 M k X9 O8 ~& E" {公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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邊炒麵邊接受採訪) \% h: b+ d1 D- D i% u
6 p/ s# u, I; s$ R! [tvb now,tvbnow,bttvb由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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+ o! T. M+ [7 c5 m' c9 P- m2 |; s6 Q2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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* p2 g$ @! ~% x8 a4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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, Q, G% S, S h% ~+ V* p! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb! S$ a# j- |5 i3 L9 @7 S# p
/ {. v* c3 a9 c8 O+ S公仔箱論壇食客的話5.39.217.76; _- {6 T, [* B4 ^* t' p
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鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb) K2 `2 o8 D; j3 S, r+ d: c5 M. u
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”. ~/ E$ y$ y* ^2 F1 g7 i$ @
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
' x. C; v6 v: j& M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W! v" H t2 U1 L9 w- q
黃中勁：介紹給親友
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- g J% Z `# E% [* E" o* _! y5.39.217.76“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”公仔箱論壇' e6 {7 J: y+ G) [6 x ]% d9 d
' {6 t* [* p) g) m# m5.39.217.76“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”公仔箱論壇- @2 c# h3 r+ O1 z* t
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價格+ n) y5 W* q) V7 B4 ~
0 H1 I C# q- G: L! g) m炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
7 q7 p9 M' ^+ T- k( B( z馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb% D# I2 h9 x8 h# Q8 X: j4 h q
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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