香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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, J" d# X/ i% N! m. u0 r這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。tvb now,tvbnow,bttvb' ~- @) N E2 k5 V: x! v
' W y# G3 x! l# \6 F在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。tvb now,tvbnow,bttvb# m+ ` p9 p4 `6 e& \/ C. Q- R9 Q" E( {
! E5 M6 f3 ~3 h有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y5 j# {- n/ r$ G u
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。) y1 B Z! M- s
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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% r% o# i/ P" W: f9 h7 Q9 ltvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪公仔箱論壇$ C* \ } }! `$ X
+ H& E9 B8 i5 C5 Y# h5.39.217.76由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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: J2 n4 H. ~" s; M, ~- V" s7 I' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。公仔箱論壇/ ~, v0 w4 ~- q ~
1 e2 `& |/ `! P( E0 F+ x- F公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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2 S: M& {" o1 B# n6 U) x; y( x9 ?+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
% \& S9 b& B8 C+ x% |+ q6 o6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ Y s' |$ f) U" ^9 [
食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃
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\, Y8 t v" ]# b" ^8 K# x+ J Otvb now,tvbnow,bttvb“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”0 I' a4 ]9 U- W W R- L3 d
4 _( @* S$ U4 `" f5.39.217.76“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”/ Y0 x4 [+ A$ g7 C. N+ x
) z/ }1 `7 b6 A }( F. u5 v- _公仔箱論壇黃中勁：介紹給親友公仔箱論壇, b# d3 e- f% K" C8 Q, l5 H
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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T2 v# w0 e/ I. S3 Etvb now,tvbnow,bttvb“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”公仔箱論壇& u$ i( x5 u: c! i
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價格5.39.217.764 z0 s0 z m& T0 f" Q! T: C2 X
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
# ?& v* S3 C9 P; Q1 o# X( y2 U公仔箱論壇馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb. G& S% {6 Y% n
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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