[食肆地點] 牛魔王味蕾大滿足！5味佐賀和牛

尖嘴新場iSquare國際廣場內食肆，近日差不多全面開張，除早前開張的特色食肆之外，今日再介紹幾間新煮意食店，嗜肉嗜飯嗜意粉悉隨尊便！特別推介牛藏佐賀A4和牛，四個部位食出五種口味，牛魔王味蕾大滿足！
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q( E/ A! u" h: p3 f& ]! G) I- }
西冷最濃　牛柳超嫩tvb now,tvbnow,bttvb; O ~! e4 n# H0 p0 t; a, t
牛藏位於 iSquare 7樓，以和牛專門店自居，那麼有信心大有原因，事關食店的和牛全都是由日本佐賀直接入口A4級數和牛肉，質素有保證，新鮮靚牛拿來即燒即吃，絕對ichiban。招牌必試極上和牛盛合，一客有齊幾個部位；肉味濃郁的西冷、嫩滑油香的肉眼、肉質超嫩的牛柳（即腰內肉）和爽口味濃的牛舌。除牛舌約有80克外，其他和牛各有約60克，份量十足，加上油脂分佈細密，吃多兩件都幾漏，一客兩人同食絕對滿足。個人最愛和牛肉眼部位，油花分佈最為幼細密雜，烤兩烤，入口即溶超美味。店內燒烤爐均由爐邊的抽氣口抽風，以保室內空氣流通，不用擔心吃到一身油煙味。公仔箱論壇+ h; M% p" r6 m; b6 @% K

1.海膽黃金大蜆$98

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 `1 N2 s8 y. k4 a/ g
以本地新鮮大花甲加入芝士、馬糞海膽及蛋黃醬等烤製，最後加入香草提味。花甲肉厚肥美， size都有半隻手掌大，加入蛋黃醬及海膽令味道更鮮香。5.39.217.76: h6 r) @0 P" R6 G

2.海膽鯛魚片押飯$88

鯛魚以木魚水煮熟後再配新潟米煮成香飯，以圓箍箍成圓柱形，再一層叠一層的叠起飯、蛋絲、魚片，最後加一層鮮甜的馬糞海膽，飯香魚鮮海膽味濃，滋味！
4 K# p% Z2 G: M, ~5 H
極上和牛盛合$468

公仔箱論壇: m6 a. s" ]; s7 K- w& \6 |+ D' y
招牌佐賀牛拼盤，包括佐賀和牛肉眼、極上岩鹽一口牛、黑毛和牛西冷、黑毛和牛牛柳、薄切上等牛舌岩鹽燒。牛舌約 80克，其他各約 60克，兩個人分享都超滿足。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" f- z7 X) W3 a, I: s" x3 H3 P. L
不同部位也有不同食法：西冷油花肉質都最上等，厚切香煎或以鹽燒烤最佳；肉眼油花細密，燒烤最能吃到油香肉味；牛柳肉最嫩而較瘦，四成熟肉最柔嫩而多汁；牛舌口感爽彈，以岩鹽燒，五成熟最香軟。 5.39.217.76+ S* J- [# j1 G& T# S' E2 X' x# X0 S

Model Suki試過：最愛牛舌爽口牛味濃，肉眼入口即溶。) {5 B; v1 w6 H2 Q
tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 R% I" i7 q$ i

tvb now,tvbnow,bttvb: G H3 c/ m3 U4 P- S

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ A# R! X8 w& n5 O
公仔箱論壇) {& _& d ?2 _6 S. M+ c
牛藏和牛專門店 (尖沙嘴彌敦道 iSquare 7樓)5.39.217.763 J0 U" l/ R/ p- Q2 v- `% L
5.39.217.761 N* w9 |4 J" r7 P. @

tvb now,tvbnow,bttvb! L5 s+ A* D, G N
5.39.217.760 Y7 ~; \7 l1 _: c! f
$134大碗魚生飯公仔箱論壇3 G- L5 j5 o$ N2 c; X
錦丼以築地直送海鮮為材料炮製的日本丼做主打，海鮮款多而新鮮，令食店能提供32款丼之多，相信是香港供應最多丼款的食店，當中有冷丼及溫丼，即刺身及熟食選擇，既然是以海鮮馳名的築地作招徠，招牌必試以14種料炮製的海八丼，當中有不少更是新鮮刺身，吞拿魚腩、馬糞海膽、鱆紅魚等，是吃得出的新鮮及美味，試業期間更以優惠價$134品嚐得到，平時去食壽司，要試勻 14款豈止這個價，還是選用日本頂級新潟米作飯呢！
3 n. v h- Y0 M2 E
海八丼原價$168　優惠價$134

# E2 U" @" @* W6 g$ R9 U
魚生飯超豐富：鱆紅魚、海老、甜蝦、三文魚、吞拿魚魚腩及赤身、北寄北、八爪魚、馬糞海膽、三文魚子，大都是築地飛機貨，新鮮味美。

築地丼$168( v, a. q4 {( y; i3 D

公仔箱論壇4 l& G2 N! {# z# W1 }
有點似牛肉他他，吞拿魚魚腩以人手切碎，師傅故意留有稍大的肉粒，魚肉入口帶黏得來又具咬口，魚腩肥美，入口甘香味濃。
tvb now,tvbnow,bttvb! l9 d) a ^1 n' I- I6 s* a
沖繩吉列黑豚扒丼$78

以新鮮沖繩黑豚扒蘸北海道蛋汁製成吉列扒，可選擇自家調的日本豬扒汁或柚子汁伴飯，加$10更可加芝士，配肉口感更鮮香惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 [* o3 H! b$ A. r
! {5 p8 y k% x. D7 Z

錦丼築地市場(iSquare 7樓)公仔箱論壇3 z1 r4 ~& _5 } k4 }

1min即煮熱辣辣意粉 r; R/ h; s1 N! o P$ R

Te（音：Tea）是間吃意粉專門店，提供約二十款意粉，汁醬也六款之多，最特別是其烹調時間，自家煮一個意粉，齋煮意粉一般都要七八分鐘，還未計煮汁醬時間，但Te卻能於數分鐘內將熱辣辣的即製意粉送到我面前，皆因用上日本總公司的特製意粉，將一個即食麪狀的意粉餅放入訂製的烹調設備內，如多士爐般，眼見着它一分鐘內就自動彈起，加汁醬即能上桌，最驚喜是條條意粉夠彈牙，煙韌有口感！6 W" @4 C+ W# |8 H9 y: Z0 D2 A
tvb now,tvbnow,bttvb3 f; v1 p5 t: w. S
日式明太子忌廉汁意粉$58 公仔箱論壇& Z1 }2 s1 H- Q6 l* b