材料 白玉苦瓜1條 公仔箱論壇: z4 U- A }0 |- j7 ?$ O# F
蔥3根
$ `% F9 D5 Y4 t% D% h' b1 @ |公仔箱論壇辣椒1根 & l5 \; D; N5 H
雞翅4隻
/ h4 T7 E5 w5 c; c t+ v! y5 b3 Z調味料 豆豉2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 r, ^: F1 x9 W
蠔油2大匙
4 a; t- C, H8 ^9 d9 g2 I" [公仔箱論壇香油1小匙
6 D( M" R$ X7 F$ W f+ G5.39.217.76酒2大匙
* K( m1 s! ?7 P( z$ Z1 [. ?糖1大匙
) p7 Q, o! f) r5 Z+ A" U作法一 先將雞翅切塊，苦瓜去除囊籽後切塊，辣椒切斜片，蔥切段備用
3 q. \ [+ j# Q. m8 A V! {& ]8 T5 f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% x3 _0 ^2 T9 g4 x. f6 e
作法二 鍋內倒入2大匙油，先將雞翅煸炒過後，再加入苦瓜和豆豉煸炒出香氣
3 M2 ~- M: B/ q( X5.39.217.76作法三 以蠔油、酒、糖和適量的水調味，蓋鍋燜煮5分鐘後，開鍋放入蔥白拌炒均勻，起鍋前再加入蔥青和辣椒翻炒，再淋入香油拌勻，即可盛盤完成了 |
發表於 2008-7-15 11:28 PM
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