[中式食譜] 姥 姥 鴿 蛋

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4 x2 @5 \+ b2 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- J1 p4 {; l1 w+ z! Y
【材料】：  
. g7 y! f) {! T! I5.39.217.76鴿 蛋 4 隻 、 雪 耳 1 朵 、 冬 瓜 球 2 兩 、 小 棠 菜 4 棵 、 金 華 火 腿 4 片 、 上 湯 500 毫 升 、 杞 子 適 量 、 雞 粉 少 許
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8 I9 U; U3 j. k' c' k【作法】：  
& R# l: w" E* x8 S& t; k8 u" B5.39.217.761. 鴿 蛋 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 浸 凍 水 1 分 鐘 ， 去 殼 備 用 。
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0 E0 V, n, H0 Y# Y! R( qtvb now,tvbnow,bttvb2. 冬 瓜 球 撒 上 雞 粉 蒸 5 分 鐘 ； 杞 子 及 雪 耳 浸 腍 備 用 。
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# [) Y/ G; ^3 C! D  y' p3 L2 O3. 燒 滾 上 湯 後 下 金 華 火 腿 ， 將 鴿 蛋 及 冬 瓜 球 煨 5 分 鐘 入 味 ； 雪 耳 及 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 ， 最 後 放 上 杞 子 點 綴 即 可 。' y( \' B3 J2 p1 `8 P! K
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【其他】：  
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鴿 蛋 去 殼 後 不 可 用 大 火 煮 ， 否 則 鴿 蛋 很 易 會 散 開 。

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看起来好像很难做啊！