- Q3 y1 V* {: N' E# X8 a$ ttvb now,tvbnow,bttvb5 d! b) ]( y. |( r/ {
tvb now,tvbnow,bttvb, _7 d3 b% W& ]$ h1 @
材 料：
4 [9 j% F# Z" R% c! g! h5.39.217.76撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
0 N* P% `$ L Q3 |$ x& r9 @tvb now,tvbnow,bttvb8 U q- h M/ p" e
: R/ j& Q V0 X公仔箱論壇做 法：3 S( y+ J' _( P3 m3 w7 H% w
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
8 z1 a5 G# R/ a4 o& W2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鍾 。tvb now,tvbnow,bttvb* s+ X/ Y. ^2 B
3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。5.39.217.763 W, G G/ M3 _, W( u0 S! s
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。 |
發表於 2008-7-7 10:26 PM
| 
