[中式食譜] 傳統客家小炒

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材料：
" u0 m# T* Q; R+ m. m- Qtvb now,tvbnow,bttvb熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾8 U2 a6 P8 a* F: G5 s

0 i( ]  U) e; g, ~: S0 `' w調味料：
! m; `( v. I, r9 c' S9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量# a% J0 q8 E$ r0 G/ Z
公仔箱論壇: q6 H  \$ K( L( s. R; }
作法：
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% l/ I' X0 x1 y. R. v- ^公仔箱論壇1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。
, K* r  L7 a: V& ]; G公仔箱論壇2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。
; p5 r$ ^  B; x5.39.217.763. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。
7 I0 N& k4 A! a6 Z( \% B4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
5 J5 o- ?, {0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成

tonyyyf

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