材料 乾地黃12克，
$ M: D1 t4 P* gtvb now,tvbnow,bttvb菟絲子12克，
- c0 N: F/ | t0 R5 p淨鱔魚肉250克，5.39.217.76" E0 _7 P2 @+ L6 d( H
淨筍10克， b: m s3 r1 x' U; `7 \
黃瓜10克，
1 l) @) D8 u. }/ T& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳3克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w% p: G* c* Z' Z9 E2 P T9 K$ J
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，5.39.217.76+ \5 `* @4 D) v) c" u
蛋清1個，
+ C" f& V7 [! ?8 Y! x9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯少許。
/ `4 e2 t) ~' L5.39.217.76作法一 【製作】
, Z1 x# `! r" |. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) y3 L9 w% c" X G+ B3 \
(2)水發木耳；調水澱粉。5.39.217.76$ M. S; n1 a( D. `
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。- z4 I5 E% M: A0 z. H
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。5.39.217.76& G4 A* c1 E& v- W
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 公仔箱論壇! Y4 A8 ^# ~( e+ G1 V5 }; o' x
作法二 【服法】 ) {( y) M" i2 G4 g0 O
佐餐食。 tvb now,tvbnow,bttvb: p+ y! g- L% w4 G, e
作法三 【功效】公仔箱論壇+ Z8 ~% d4 |; b% o
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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