材料5.39.217.76* J% p; O/ Y) K& \3 T# |
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鯪魚肉 8
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生粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" T2 \9 g+ C; e; O, x
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生菜 數片
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) n5 m" P W7 D3 Z7 @# g" }公仔箱論壇調味料
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2 Q$ L9 I; _5 ^# I鹽 3/4茶匙+ }$ }+ J) q* z( N1 y" T
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糖 3/4茶匙6 W. U8 z1 j; p. ?
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生粉 1湯匙) @7 T& h& ~2 l7 ?
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雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇 r+ y1 E6 n, Q
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1 _* W' A# n! ]8 R- d5.39.217.76水 2湯匙5.39.217.76: X4 L/ P3 t0 Q% L8 B+ o
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胡椒粉 適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ N: C P: Y0 @; g9 ~
% h* _$ y" |$ a% T) n+ V公仔箱論壇1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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1 h1 V! x' b; Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 果皮浸軟，切成幼粒。5 d- H' J2 b( y m
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。公仔箱論壇0 V- } u* _; ?: g1 T, ]
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4. 將油燒熱至攝氏160度。tvb now,tvbnow,bttvb! I$ \3 @7 l0 I" c
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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