啤酒鸭的做法：1 Y/ Z3 m+ b1 H0 E3 B/ N7 u
1 x* U8 j5 W( \2 A8 N, S* x; b2 u: ^5.39.217.76
5 ^1 x) J8 R% ~tvb now,tvbnow,bttvb
用料：0 l- C$ k3 m, X) B
- h! K# U6 C5 ~2 T
1、鸭子一只约两斤。
8 M/ ]5 L+ M! Y; L; A0 Itvb now,tvbnow,bttvb
7 R; k1 T |/ x/ Y' D2 W6 U3 P5.39.217.762、香菇八两。
) f0 u& d6 G8 J7 W1 V5.39.217.76
7 A o1 w1 x: a" z) z/ ~) y 3、啤酒一瓶。tvb now,tvbnow,bttvb0 {+ ?- u( ]2 U1 H
公仔箱論壇+ o# B+ i6 ?3 p1 @8 E1 H% y
4、老姜一块。公仔箱論壇2 a9 {1 |/ v8 I8 U- ~
8 @9 c3 \, p! u0 I& Y 5、泡姜一小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) {$ G; H+ K8 S$ j0 y
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?. k, U3 Z# ?. @# ]
6、泡辣椒两、三个。公仔箱論壇& ^$ s) h+ p7 @, s7 [0 G, e- X5 ^
/ a4 k( Y+ S. Q" K. u2 N公仔箱論壇 7、豆瓣酱一大匙。0 z' c9 V& f2 |0 \2 Z
5.39.217.76+ m* {1 ^( _# Z2 q0 S: X
8、香叶五、六张。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 s7 a: @2 W, j' N% Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q6 J( m% @6 ~7 ?) r' P
9、小回香一咖啡匙。5.39.217.76( v9 j3 x* a4 Z: M6 f9 z
6 E/ x( F* u* H' W! i* K
10、桂皮一小块。+ @& c% |* G& \
! g: F- {. Y' `& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、花椒一咖啡匙。
- R2 }" w8 l BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r$ ~7 J' u1 n% Etvb now,tvbnow,bttvb 12、酱油两大匙。5.39.217.76- k# ?3 e4 q0 L+ K2 n. j
tvb now,tvbnow,bttvb* A) j* I% v( M' |3 }
13、白糖一咖啡匙。9 K3 a2 s6 o! V/ D+ T
" ^0 Q4 v; k/ {4 |! G5.39.217.76 14、美极鲜味汁一匙。
2 I% x* T% D) V" R. c0 [5.39.217.767 d2 A! F4 c* A6 |8 V
15、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb% F, v2 b# A7 [
! f2 K3 u7 E' k7 f( I- g5 T) P4 @5.39.217.76
+ d0 ?2 `# \: T$ M+ Z" i9 C8 w公仔箱論壇公仔箱論壇3 y C- n1 E: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r, y0 h" Y+ H, W4 Z6 [; |5 i Q U
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 r( W5 a, b* L" ^2 T. v
3 w; ]5 F) _/ s/ j) ]% P5 v0 {一、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包
5 M: o* Q8 B8 R; Z% Ltvb now,tvbnow,bttvb
3 \' E/ h: y" u! a) J# c5.39.217.76 5.39.217.76+ M! J9 C. W, H' X. K9 I! D V
8 Z/ _2 |2 h9 }# p$ T- u
二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H. V$ U& J" E. j% T: D, [" y
/ B7 X4 `: Z* d+ H; v
 公仔箱論壇2 @" R8 D& D2 R& r; u$ o: W8 I
3 A- I" E; @' F' i. etvb now,tvbnow,bttvb三、鸭子整理干净后斩小块，下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb" g U2 q3 ?$ w1 b0 v- S, R
公仔箱論壇7 U6 \) `+ p, i4 @
 4 O" Q: D4 I& ~
, u% g* M4 k3 ^4 {6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。
2 E2 A- y2 m, t8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 F Y% ~& I9 C7 f* e% b, Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- B. _2 k" s! z& y) b; l z! P6 Z
8 \- e2 m+ [* T$ R0 l* Y y
五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。) p) \2 S6 [8 W5 R) U' T9 c* o
& o- W5 Z B& H9 y 公仔箱論壇! _$ F' A+ H) {7 G& b, p
0 L. F0 R4 z: W) Atvb now,tvbnow,bttvb六、下鸭块翻匀。tvb now,tvbnow,bttvb( j/ @1 T) D N+ s
. ?# G* G& I) q [, Q wtvb now,tvbnow,bttvb
- i0 A! G% }5 F! c+ H公仔箱論壇
( I0 Y1 g+ M3 mtvb now,tvbnow,bttvb七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。% Z7 ?* P* @1 F8 j5 f: A
0 n ]5 p* e6 d! {
# c( O6 e( p9 a2 }% a: ktvb now,tvbnow,bttvb
Y6 @9 K/ u% r/ M" u7 n- d八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。9 A, G# x; e4 e* \+ n: _* |, |" z
# g) z- p$ S) R' H' V. d$ V
1 ?! d, {& \9 M5 e: e公仔箱論壇
' X! }/ I6 ]/ |# K九、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。
, l0 Z4 u* C* U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& r) Y5 n' q3 @$ Q% s% x+ V7 G
tvb now,tvbnow,bttvb/ _6 V3 _7 E3 p* s4 ~
 $ @3 f- G. _& E6 w! L& H
9 k0 a+ X8 O0 _
十、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。
! L% V, T4 b* m: {, \
0 m/ Z. [% l% y& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, {' d) c! q5 k& s9 N- J; u
 $ h9 b- J$ j5 K0 _2 N3 @1 y
; d/ O7 f( b/ V: d' Q5.39.217.76十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。5.39.217.76: N, Q$ m3 z( D/ o# Y- g* i
- }9 q& ^* [, S) O1 g
9 |3 ]$ O/ u) v5 a$ i公仔箱論壇
4 _/ G& _* A# Q0 c; u: k jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ r$ k- j$ e: D4 P+ } [5 G
$ q v4 `0 l: H$ z
tvb now,tvbnow,bttvb7 c9 y5 S2 M: m
公仔箱論壇7 z4 H, C/ w, C
|
發表於 2008-2-26 09:37 AM
| 
