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/ |! l8 v7 M+ d o* \" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料- `8 A2 _. f3 V
米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
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調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙5.39.217.767 X4 }+ u/ h2 {' l" Y) H
M# T% m M) S# E3 ]9 a7 b公仔箱論壇做 法
# k! H" _$ z6 h h1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。
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' F& A: o: E0 G; b5 c8 z$ L2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。
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3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb2 M* I1 e& O0 e; Z5 \
& x% [ S9 Y' U6 l( l貼 士
) n+ x, Q2 h- [* `0 @: g: b公仔箱論壇鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。5.39.217.76 @9 _+ @) n4 X7 U: F' i+ X9 q
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發表於 2008-1-17 10:04 PM
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發表於 2008-6-27 01:07 PM
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