[健康資訊] 世衛選出既最佳食物

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最佳蔬菜﹕

由於蕃薯既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪菜、大白菜。
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最佳水果﹕tvb now,tvbnow,bttvb) O2 F3 d# E5 y* L! S) l

10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。
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最佳肉食﹕
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鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳來源」。
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最佳食油﹕) t' W/ }, g/ x0 G0 G! h$ V

玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。) C6 [# n; @+ d- @
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最佳湯食﹕& L. v2 |0 e/ W$ R, l/ {
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雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。6 k. S" N( V( S5 z
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最佳護腦食物﹕, |) j) c' [3 ~/ O, `

菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

[ 本帖最後由甘仔超於 2007-12-18 12:30 AM 編輯 ]

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