些人燜肉，愛加入茶葉，以茶葉的鹼令屬酸性的肉更易軟化，但有科學家指出，茶的單寧遇上肉的蛋白質，會減慢腸道蠕動，容易造成便秘。怎麼辦？其實，加山楂的效果會更好，因為山楂含有解脂，同樣能令肉軟腍。買不到新鮮山楂，亦可用山楂餅代替，大概半斤肉下 1筒山楂餅，再加 2粒冰糖中和酸味， 1 1/2小時後保證有香濃軟腍的肉吃。
, q n" j( j/ c) [, S. Y7 L" O公仔箱論壇 呢啲加山楂 煮肉更軟腍公仔箱論壇2 ]; N+ s: B/ ]' e/ {
/ e# F( T, Y, r% k8 X5.39.217.76
; q8 `4 Y1 m# w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 @ ?7 s/ |4 ?# d# a6 @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~3 s" G7 e0 d
: `7 Y) ^6 C' `( j5.39.217.76& y n+ ~, L8 l; W6 F
其他副刊影片
+ P0 J% v5 Q- m) E7 I" {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 T8 v3 K: q+ i! b* B4 ? C* M q
- W; Q$ @0 _# [: x
' _) D% n$ {& e1 t* j g7 X2 I2 R4 R5 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I! z% S# G8 {7 T+ W
tvb now,tvbnow,bttvb. v: J! P5 O; a8 Z
公仔箱論壇7 M. H& ~ [) Z% p; b
5.39.217.76* D: V3 |. A+ m: c( t6 N; X# b
: [3 g/ x1 r( v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 x# A$ V5 `1 ?$ P7 P
* O+ O' u! U: ~tvb now,tvbnow,bttvb0 c0 [5 L9 W$ w+ t! w
7 B4 M3 W# p, t0 l; Z
W$ U) S) O/ z' q8 X9 r公仔箱論壇放大圖片 5.39.217.76% E9 ~$ I' D) g% U. X9 |) L) n3 D
) B. l/ v% U0 J+ g公仔箱論壇■一開始燜肉時，可放山楂餅同煮，半斤肉約用 1筒山楂餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q; @. D" R9 K
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l' ]: h' {0 a7 |+ Q; U4 N- M) V2 H
3 a) H' F! d5 P1 p公仔箱論壇
0 a+ z, e9 |* J4 s+ A% t0 _放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb9 _+ @8 X/ ^# G4 M3 r- U( p
 公仔箱論壇1 l3 |# F: G+ p, w) g5 z; V/ N
■用茶燜肉，會使消化系統運作減慢，容易造成便秘。 |
發表於 2011-9-7 05:51 AM
| 
