黑椒肉眼牛扒 鲜香惹味
7 X6 J( D/ v/ D, v) Q9 H! hwho's Bryan coffee·cuisine
3 \, w u, Z7 i+ _营业时间：9AM-12AM（周日至周四）、9AM-1AM（周五及周六）5.39.217.76" u; b) B8 r! r3 v; u* E! T
地址：65 Lorong Teras Jaya 2, Pusat Perniagaan Teras Jaya, 13400 Butterworth, Pulau Pinang.
# c: }5 n2 G: J+ r- L电话：04-3329097
+ z8 h3 | n' X1 I2 R) L说不上嘴特别刁，但天生对牛奶敏感，使方桃枝养成了偏食的习性，任何含乳脂或重香料的食饮一概不碰。长年在首都工作生活，从报章杂志到自由身的抓拍岁月，让她过去多了机会先人一步，尝遍各式风味特色料理。找好友天南地北打打牙祭，是她每回返乡必有的动作，有情调的食肆，绝对是首要考量。tvb now,tvbnow,bttvb" X6 b+ j% U% Q; I. B+ K
除了泰式和集合中华、马来、印度、娘惹等多元本土料理外，西餐也是我的最爱之一，就贪用餐环境够时髦舒适，只要餐点素质不太坏，绝不会影响心情和胃口。Western foods，谁都知道乳制品调料多，但牛羊肉向来是我的心头好，简直抗拒不了，享用时剔除有奶酪的部分，就百无禁忌了。0 e' q/ g% V! K f/ U) b$ Z( P' e/ F" Z
who's Bryan是好友介绍的复合式西餐厅，地点所在毗邻Raja Uda，是我出世的地方，有我儿时的童年回忆，不少亲戚还住在这一带。王裕好路是新近开发的饮食商圈，这间叫“谁是布莱恩”的餐馆，让人有惊艳的感觉，只因店名够有创意，餐饮选择也多。尤其室内设计，第一次来就让我留下深刻印象。; _; C$ W- I5 O3 n e
听说身兼主厨的老板年方25岁，经他调理出来的成品，能有此水准已是不简单了，收费勉强还算合理。好在支付RM38就享有会员籍的身份，在平日消费能获得20%折扣优惠，连周末公假也可获10%的offer。
7 L0 h4 r* G# o9 |5.39.217.76歌手驻唱
0 z6 Q0 m3 r2 K: r, Ytvb now,tvbnow,bttvb最新推出的特别饮料促销，店家给予买2送1的优惠，从下午3点到6点的时段，除了公假之外，此次的主题是鲜榨果汁。算起来真的很超值！还在进行中的饭食+饮品午时套餐，黄梨辣鱼饭、孟买鱼饭、蒙古鸡肉饭、椰丝炒饭、江鱼仔炒饭、海鲜炒饭等选项，每份售价还不到10令吉，非常值得一试。
! k3 c. t' b0 U$ F% d( W公仔箱論壇这是北海区首家有歌手献唱的咖啡屋，室内辟出表演空间，特别邀来歌手驻唱，过去还举办了潘裕文签唱会和宇珩弹唱会。最近的一次，是4月间的马嘉轩《配角》签唱会。让顾客有机会与偶像歌手近距离接触，感受不一样的用餐体验，老板的这个用心安排，很让人感动。
* Z w- g/ A! C店家有话说5.39.217.76: e6 ]% ^( d! h
“主打咖啡兼卖西餐的who's Bryan，于2009年7月在北海王裕好路创立。店里的出品是我到新加坡学艺5年来的创意结晶，说不上非常具有特色，胜在用心调理，部分食材是外国进口。菜谱平均每6到9个月更新一次，现有的这本已是第四版，尽可能去芜存菁，涵括沙拉、热汤、早餐、鸡肉、海鲜、红肉、意大利面、比萨、三文治和甜品，仅饮料就有冷热咖啡、茶、巧克力、冰沙、果汁、奶昔及特饮等。我们经常推出不同促销，让更多顾客从中受惠，像每份RM9.90的午时套餐，在周一到周五下午12点到3点供应，共约10道选择，这次的主题是米饭，另加一杯饮料。在这时段来用餐的人客，点叫任何主餐可享有免费饮品。”
% h, |2 W. e& J+ z# |1. Grilled Ribeye Steak 黑椒肉眼牛扒 RM29.90
. p" W8 W: Y/ M$ ^3 ~tvb now,tvbnow,bttvb取自澳洲进口的优质肉眼扒，斤两足有250克重，煎烤的生熟度拿捏得恰到好处，以自调的黑胡椒酱提鲜增香，仍能完好封存牛肉的原味。蘸些浓酱与嫩笋、萝卜、番茄等佐料吃，同样让人心满意足。
" G4 ?4 Z0 l% Y1 {* r1 {. \/ h* p2. Smoked Salmon Garden Salad 三文鱼沙拉 RM8.905.39.217.764 f5 ~" d# u$ Q8 ]- M
开餐前来份清新健康的沙拉，借以唤醒郁卒萎蘼的胃房。主料有脆嫩的莴苣、番茄、洋葱和鲜软的三文鱼片，调入甜酸咸的千岛酱调味，满口鲜爽的美滋，是不可多得的清热开胃头盘之选。公仔箱論壇4 u* l9 L; q4 k( \ C
3. Seafood Canonara 海鲜意大利面 RM14.90公仔箱論壇5 ?7 l+ z5 J+ J2 k2 O' d/ d+ a$ U
滑利的面条与肥美的鱼肉、青蚝、带子、苏冬4大肉鲜，加上红萝卜和西芹2大菜蔬，构成完美的配搭，各大素材充分吸附湿奶油混搅的底汁，另撒添芝士粉点缀，味道油润而不腻。一般人吃了几口奶油意面也许大喊投降，在who's Bryan，吃完也许还嫌不够呢。
) s* C. S% W* u& `tvb now,tvbnow,bttvb4. Who's Crumbly Chicken 麦香鸡扒 RM16.90
8 ]% F2 f; Y/ i" S* j {公仔箱論壇咖啡厅的镇店之宝，是老板根据在新加坡星级酒店烹制的餐点改良而成。去骨的肥嫩厚实鸡腿肉，用玉米麦片调混些许面糊油炸而出，净吃已够香脆可口，另掺和精酿的蘑菇酱提味，别有一番风味。
: v4 }: Q; J. B m. D& G. c4 d' T公仔箱論壇5. Grilled Ham & Cheese Sandwich 芝士火腿三文治 RM11.90
& M6 c+ P: }- Y9 Z. Z9 O三文治内夹带火腿和芝士之余，还有切片的番茄和黄瓜，乍看没什么特别，实则面包经过煎烤，而多了一份焦脆香味。主餐另附上杂菜沙拉、高丽菜酱沙拉和炸薯条，不知不觉吃完，肚腹顿觉一阵饱胀。
$ w, r; }9 B' T( V6. Peach Sour Sop（左）RM7.50、Ribena Lemon Granita（右）RM6.502 G1 O6 Y- E' G
这2杯皆是店家的特调冰饮。甜酸适中的蜜桃番荔枝果汁，选用香甜的蜜桃与山刺番荔枝和成，啜饮中还能吃到切碎果肉，让嘴腔满溢甜美果香。黑加仑柠檬格兰尼塔，融合了利宾纳黑加仑果汁与鲜榨柠檬，另加入数颗酸梅提味，酸中带甜的口感，醒神又消暑。tvb now,tvbnow,bttvb8 B I( W# n+ m6 Q8 L3 i' D
7. Cafe Latte（前）RM6.90、Iced Cappucino（后）RM6.50# w& j# C8 Y) v
经典的意式拿铁咖啡加了双重的份量，醇厚的奶泡与香浓的热液相叠，随即提振昏沉的脑袋，让精神大为抖擞。即便简单的冰卡布奇诺，比例匀致的咖啡与鲜奶，在冰块消融催化下，使心头立时清明起来。
6 C5 `: Q4 f' Y4 r公仔箱論壇5.39.217.76" f7 b+ R9 t4 }% B: ^4 e) @+ Q
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9 @ E& e1 t7 h: u: j公仔箱論壇■ 【饕客小档案】方桃枝 - 30岁，营销执行员。 公仔箱論壇" G% m( n) k* m: M! s+ e7 ^& f+ o
, p# [& T: N! q0 i1 Rtvb now,tvbnow,bttvb■ 老板Bryan Wong ; p1 |* a* W& l& s0 W9 A- C# j
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■ 时尚简约的开阔环境，让人客用餐品饮时心情格外舒畅。
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發表於 2011-6-26 12:34 PM
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