[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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# Z% B3 y; M+ X8 ]9 G( M% j5.39.217.76麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。5.39.217.76: {- r& j- Z/ a9 r

8 J5 B& j  g! Z9 ]& Q# B5.39.217.76好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。公仔箱論壇& L# C0 c" G' t4 H5 y+ ?

5 U6 A& \+ V$ l& v3 D5.39.217.76選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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. a6 y; B( a7 b9 h6 ^' v3 D0 B0 y2 j店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。5.39.217.767 V7 E5 E; v% z* z/ ?! i) q+ x
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: d: C. r4 M, _0 k0 l4 n
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卡門貝爾U形麵包$30
8 g' j2 v* ^5 Y公仔箱論壇Guschlbauer麥上日光
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
5 j8 o% O6 T$ ?- h5 f( c公仔箱論壇營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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1 W& |6 D! v1 I( ~3 B公仔箱論壇最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。5.39.217.76, V& s% k- S; Y+ w- w' l
公仔箱論壇& Y8 @/ i% l( x8 y4 j1 N* r8 e, l
牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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- `3 V7 T) B& g; H6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五層流心芝士軟包$20/個2 j1 K9 u" L0 d; y
洛神花星星$32/個公仔箱論壇  q) F, O0 Y! q/ ~- r& h4 o
朱古力豆豆$30/個  ~6 t+ m, m4 w3 n0 z3 P: ^
牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光
' Q1 |" S, R+ e5.39.217.76地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
+ p$ K: M  C% g5 _6 Z. D. H營業時間：星期一至日8am至9pm