[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。5.39.217.76( C( {) J  i1 U
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。5.39.217.76$ C, p, k* i# P
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。tvb now,tvbnow,bttvb: d8 T9 C& C! f! o7 @) o

. m& E" F) [) h1 ^$ X1 |) x5.39.217.76店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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+ u/ e8 g+ j' P6 R0 F當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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+ V* ]7 V; F* e4 D  Ttvb now,tvbnow,bttvb卡門貝爾U形麵包$30tvb now,tvbnow,bttvb# O+ }& K; D7 Z3 o% h* M
Guschlbauer麥上日光
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8 c, D1 C) I, O0 i' k0 S地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O! a0 p0 d) j+ b) h
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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6 J$ l$ o$ J0 W" U2 w5.39.217.76以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。5 k3 [% X" Y' ~

$ Q0 |$ f; N4 N/ G* a6 [另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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& X) j/ h! Y* O% b牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。tvb now,tvbnow,bttvb! y1 C# G+ ~5 e% f

' l- k3 Q6 S5 {4 ]! K9 S5.39.217.76五層流心芝士軟包$20/個
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朱古力豆豆$30/個
0 z' d3 G7 |( W, qtvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士$30/個tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 n$ W" x, L. O- Z
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Guschlbauer麥上日光
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營業時間：星期一至日8am至9pm