' n5 t" P6 M1 \' F: {公仔箱論壇High-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。
w( ?7 Q7 W) \8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / Q# I2 N* Z8 o
, W# T, ]! h) F" Q7 K韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！5.39.217.76- b) P6 m" W7 O5 X% i" ^9 D3 @! M; t( }
: M! {* G# s0 B0 Y6 X近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。
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. C. B# N1 J- a) E- }3 Otvb now,tvbnow,bttvb登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。0 u; _: |$ a. J6 x# M' k
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Jinjuutvb now,tvbnow,bttvb$ X, V. `1 @ \' o, h; h& W
地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下
" [! B$ k; X, P j平均消費：$150（午市）、$500（晚市）
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SpicedKimchiMary$130
+ M# c. P: n2 d+ o: Z6 u3 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- A6 S8 e& T6 a7 i1 i
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主廚Judy Joo 5 X$ ~( G9 ^' K2 r { C
$ B5 X0 t8 ?. l+ l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _. I* p- O# d
裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。
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發表於 2015-12-17 04:25 AM
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