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材料5.39.217.762 G1 p( k. H7 z6 x- i0 N
鱈魚或比目魚 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 C& w) e* ]' W4 i
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+ U, Z3 ]& \) ]( y公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ z# o6 @- A3 ^! D
南乳.....1湯匙, G" U# x$ h M) k( T
蒜茸.....1茶匙- ~: Y. V- |4 q& b% z+ I/ b
糖.....1/4湯匙
9 j3 T, r3 `# e. V4 m4 T: p, V: }2 p/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M. l- j) W! k0 C4 e8 R, r& w+ ~( D
上湯.....少許(開稀用)tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 c. G# E' H! ]" ^" Y3 l1 ?& M' Z# q
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3 C& l& k2 Y" r# q! Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
. P2 f G5 K, {& R8 i. p公仔箱論壇1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
; ^" T* o9 S( d) B3 p! e& P/ _6 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k6 b4 l3 o7 X$ q
2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。5.39.217.766 I( z/ @9 L) _, Q
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: Q* q2 V' H( O2 j
, q' g1 y% V, z3 f% u5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。tvb now,tvbnow,bttvb. F8 c3 z7 R% }: S7 V8 C/ m+ X
. G) ~# t. y/ m! _- B. |" a( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。
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7.鱈魚上碟。
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。" k: N$ P# ]8 ~% q
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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