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鱈魚或比目魚 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 w0 G: w7 \: Y' ~9 T
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8 M" V+ n: Q" o8 E+ O- u公仔箱論壇醃料
1 i, B5 X6 R+ t5.39.217.76南乳.....1湯匙
5 J! v$ s8 L0 }9 }蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇- @/ l& N/ m' t
糖.....1/4湯匙+ u9 m; ~( d4 R- D" N; S
酒.....少許公仔箱論壇; \, o S i' S& @6 K d7 e% `
上湯.....少許(開稀用)
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) H) T6 h" d% {* O {! L$ {做法
; e: k: Z- \3 L( Xtvb now,tvbnow,bttvb1.先將鱈魚解凍，抹乾水。; D$ M0 C1 t0 B# D9 F+ ]; t
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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9 v4 @6 U: E' b+ n3 c公仔箱論壇3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。* F6 g; J( O3 C
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U( C C- l6 w' v3 U$ z! G! f5 J
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5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 r! @1 j/ q" `$ I( L
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。 ?, G0 Z$ q; S9 f% [
. A# R* N4 n3 u# j2 [ D5.39.217.767.鱈魚上碟。
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。. z( P: }5 d, y( |* K: `
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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