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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p' e* G& H! c! N% B
鱈魚或比目魚 1塊
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/ F% Z) |2 @/ W) Y. [, j醃料5 @4 F2 c5 ]1 U. ?
南乳.....1湯匙
7 n3 N% @% T* K- n4 k) C5.39.217.76蒜茸.....1茶匙
8 L2 o5 G& S5 m" r" b( p& Q( Z公仔箱論壇糖.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 y! _ F5 x1 g
酒.....少許5 c& v% S0 L0 Y( c- c0 r
上湯.....少許(開稀用)) y' H1 v+ O) S) W
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做法公仔箱論壇+ I+ Z/ ?0 Q" D% ]( O/ n
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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/ e8 O! g Q' I+ {3 b* q, e2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。
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: B5 z6 `) X# `3 G4 o: S: [- ~5.39.217.763.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。# H( H( u% ~/ L" i2 x% P
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。- u& B; X* [3 Y% _- R. M# p5 k1 r
8 h- G: G7 N" v8 E4 K5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。tvb now,tvbnow,bttvb. q1 m! \7 c8 A$ K3 Q
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7.鱈魚上碟。
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/ M4 D( l: f' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。公仔箱論壇4 x2 J% s& j0 B8 T- G
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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