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青根.....3條tvb now,tvbnow,bttvb0 K* E/ Y6 N% ?6 X
香芹.....適量
$ B9 k+ i% `6 \+ B5.39.217.76薑片.....數片( i8 x( ~; ?) E; W1 t4 \
冬菜.....適量
( M! b! |. v2 D% [+ F' }% T$ l公仔箱論壇粉絲.....適量
/ }3 z9 f0 h2 O" A7 Z! ]5.39.217.76酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _# P9 d$ t, C [# Y- ^7 v% b
上湯.....適量
X* d7 Q7 Z9 f5.39.217.76鹽.....1/4湯匙
8 _, k, @$ ?: m8 S糖.....1/4湯匙" k- b+ R7 @7 j! @) k( h
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做法1 m3 p9 W8 c5 v1 F8 k. q1 U, r
1.將處理好的青根洗淨，抹乾。5.39.217.76* T! y9 S$ {, P3 N
X5 T' j3 F5 J" o; t& l7 s. O2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。tvb now,tvbnow,bttvb& i8 _: o$ s( ]7 |
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3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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, Y' M- w3 Q0 z9 [9 X3 l5.39.217.765.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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