材料
/ G2 {7 n0 \4 n. t# p0 R- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中大蝦.....1斤
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3 ?; x$ Q4 ?/ T t9 {8 a5.39.217.76醃料
9 _% v* s' ]- L1 N( b8 btvb now,tvbnow,bttvb生粉(拍蝦身).....少許
) _, M6 o* x: |0 w6 [; P: A5.39.217.76鹽.....適量公仔箱論壇" _+ L- x8 p* g
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' N- P' t, e0 g+ N+ D& b$ C/ otvb now,tvbnow,bttvb魚香調味料5.39.217.766 A3 g ?& a) Y6 x( ~6 b& m \
蒜茸.....少許/ h0 B) V; w: `
蔥粒.....少許
, Z2 b# a; u9 V% |1 B紅椒粒.....少許' W$ r6 d8 [: t% _, s; U
豆瓣醬.....1湯匙
4 @5 n# j, e4 q+ P0 u公仔箱論壇茄汁.....1湯匙公仔箱論壇5 n! K+ n- O* ?
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四川陳醋.....少許
9 U2 w/ z& h& B糖.....少許
+ {9 s4 @7 _( d; _& }3 G+ e公仔箱論壇紹興酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I: k" D! t' y' w# J3 ]6 U
生粉水.....適量5.39.217.766 C$ Y) n% P9 F5 L" Z, c7 B& `
& l$ `! ?, [ b# }/ Y. r7 j, D1 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^8 K, L8 ~8 F) ]! p( u6 n6 Z+ o: `
做法
8 A4 v# b) X6 r6 Z8 n1 X1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
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2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。tvb now,tvbnow,bttvb4 s+ r1 k W3 ^( G$ Z* I; J
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3.蝦球上薄粉。
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6 s1 r' p! m# @1 s" A. @- Y$ J4 ttvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
2 X. Q" [, ]0 W' p) j7 k& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I6 I2 \( s3 k3 P4 O$ f0 r r5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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