材料% ^! }8 ?/ }/ J
花蛤.....1斤5.39.217.76: d5 H) O. G6 n) y3 Y! X, y( q4 R
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配料5.39.217.76# m9 ?. d' ]1 _7 B2 a5 U, I7 k7 ` M f
蒜茸.....適量
; t: c; S- \) S7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸.....適量
, K; o2 d" H+ G# E5 K# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒.....適量 m+ T5 h2 D! T) u9 D
陳皮.....少許
5 E3 a9 y$ ^# w豆豉.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- l6 f4 Q/ x3 z D8 ]& Z
豆瓣醬.....3/4湯匙
9 s0 a. U% @0 C0 m1 A炸蒜.....適量- A5 q$ P# z3 P
青蔥.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 |" N) A5 h9 ]* {6 C
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7 l9 Y1 I5 K* r4 L, L6 T4 q5 N調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 ]; c8 q' S: y5 [
酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ d4 n( L" q; Y1 U/ L
蠔油.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @2 I, f4 Q, r
糖.....1/3湯匙9 y& c& p- S8 `/ X/ d
老抽.....些少5.39.217.765 m" J1 J T: b. P
上湯.....4-5湯匙
/ D! E+ P4 c7 S9 L/ m公仔箱論壇生粉芡.....適量
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做法
4 C( U% d, F" I9 c1 m公仔箱論壇1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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" _# J) Q& d" B& i7 `5 f公仔箱論壇2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。6 q& Y6 y+ O! d, e" V
. u, J* O( r* Y. U公仔箱論壇3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
* _- V; L R1 I6 N/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 E) w; F- P) w+ p4 C" P Q8 [
4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。5.39.217.76( Z2 M" M& v' `, v& { c4 E0 p
! |$ x, f* y3 a5.39.217.765.加生粉芡，收乾汁，上碟。, ^8 v/ f- P$ `3 i
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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