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材料:
, y7 W3 F7 D p! A0 r6 l6 B) s# p桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）
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6 _/ ^) m- q8 V調味: * J9 ~% _, b K. |
1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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C% e" c7 \( U! Y' N5.39.217.76做法：
, N% l; i* `& ~, a* Q, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。公仔箱論壇, N6 \$ }) Y4 a, u
+ B2 D4 J% M( n% X2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。9 O) P$ x! E8 h6 R% @9 v
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4.上碟後撒上大蔥絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb" K9 p6 g9 J; \" T
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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