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材料:
& {2 C9 x# k% R/ o: o桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）5.39.217.766 o5 G; |" w& \9 k6 ^
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9 V; l! v. w9 P* }5 l9 j公仔箱論壇調味:
9 q, w9 E1 `+ P" v7 `1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許
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( E; v7 y( Q* Y# ?, U r* K公仔箱論壇做法：
; U& n( L' ]& D% y; Ptvb now,tvbnow,bttvb1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。
' Y+ {8 t7 V/ p+ @- G& y2 y! j" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p/ @' ]8 I% x Ztvb now,tvbnow,bttvb2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。
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3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。& Z* |! o. u ^* q
& y m0 h, b$ c# O( H5 ~: `5.39.217.764.上碟後撒上大蔥絲即可。
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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