# a1 L1 b) f9 E( ]: a材料︰0 m! a1 H7 _5 s z a3 ]+ ?! o
雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量公仔箱論壇" q# { |0 \$ ~- J/ S
' E+ o# V4 z$ z3 E. k/ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f9 l) f* r0 Q! ?1 y. M! t
浸雞材料︰/ x- U1 J! L9 Y# [; S. a) P
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
+ V6 _! G- ?+ ?4 H) ?3 ~* k$ A- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# _. _! x1 p! p4 ?# F1 D
5.39.217.765 h8 p7 w- t* M: E* a, ]5 L; Y
做法︰
3 j. D1 p6 t) o公仔箱論壇1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。tvb now,tvbnow,bttvb, X) p1 g' c& f+ f$ X% w
tvb now,tvbnow,bttvb. k0 f; F7 A+ T' x9 T9 x1 J
2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
: @! ]8 V( E7 B( ~% q) i8 [+ h公仔箱論壇
1 ~# l7 V* L8 f! N1 s% f3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O! S# ~2 r1 n) w" M& L* @. n8 B
0 Y2 E, ]# F4 \! l7 t; ]& i4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
2 x# p9 X% [0 v+ J3 Q公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-11 06:12 AM
| 