2 K+ [% e$ T* D- s/ J1 Q
材料︰
, j! W* s: Z' d7 I1 J' S. G! h* m j, M雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量$ J- U7 n* ]5 [" C7 F
' \& l+ p; D( K5.39.217.765.39.217.76% Y) f7 r; [( t8 h q
浸雞材料︰% h( D( N9 U" p: ^5 M2 {9 J- ]
水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片5.39.217.769 r, C. b* |& g) X1 R
公仔箱論壇% C$ Q, }" k" U; h1 L& F
. b0 W+ \5 \# _: b# `: Y* Y: c做法︰( v# J6 ?7 F8 I0 b5 m- b
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。5.39.217.760 t7 j( g! F( I. J j. l; _8 U
% ?5 J/ R1 s$ k- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
7 V" F8 C3 N: P公仔箱論壇公仔箱論壇9 ]0 M2 ~' _8 t; A9 [
3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
+ ^2 R/ D" s1 B( I7 q# P
6 z( `+ J& J9 }tvb now,tvbnow,bttvb4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。 m M. z$ |; B( D! `# { \
|
發表於 2015-9-11 06:12 AM
| 