[西式食譜] 日式豬骨湯叉燒拉麵

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材料:     ! S1 t1 T2 X0 v. y) ?: \: V. F. v) q
日式叉燒 (切片)、溏心溫泉蛋(半隻)、麻油燒骨湯底、拉麵、粟米粒、膠白筍(切幼段)、蔥段! X7 z# z  M7 z2 W& P

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  z, k6 T8 U4 ^) i調味:     ! d: K, z2 O# J6 e) |
黑麻油5.39.217.76  K/ S& N0 a, Q# O# r# X' p7 r

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做法:     
1 `' b8 J0 E5 n; x4 F7 M: F5 w! O% L先放拉麵底，加入麻油燒骨湯底，放上日式叉燒、粟米粒、膠白筍、蔥段、溫泉蛋，最後平均地倒入黑麻油調味即可。
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在滾熟溫泉蛋的時候，如想令蛋黃保持原位，可以在煮蛋時攪動熱水，令蛋隻保持在漩渦的中心。
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