[冷知識分享] 水芥菜 給你滿分營養動力

ytioi

人人都知道吃綠葉蔬菜和各色水果有好處，但是吃那種蔬菜是最佳選擇？根據美國研究人員以17種重大營養成份列出的排行榜，第一名是水芥菜。2 U; ]$ p# @# r. m3 K! p

7 L/ \; \/ F  Rtvb now,tvbnow,bttvb新澤西州威廉派特森大學（William Paterson University）研究人員列出可給人動力能量的41種蔬菜水果，5日刊登在美國疾病管制暨預防中心（CDC）的刊物「預防慢性病」。
' l; i5 g7 @3 n; A5.39.217.765.39.217.76/ i# Q% i$ D2 p: i3 @
根據「華盛頓郵報」（Washington Post），研究人員依這些蔬菜水果所含的纖維、鉀、蛋白質、鈣、葉酸、維他命B12、維他命A、維他命D和其他營養含量，作為評分標準。這些養分對人身健康都很重要。, ]+ I5 E+ j  }0 b% L% d, b

/ o! R  J$ d2 x7 Z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排行榜第一、得分滿分的蔬菜是水芥菜，廣泛含有這些重要成份。接著是大白菜（91.99）、甜菜（chard）（89.27）、甜菜葉（beet greens）（87.08）、波菜（86.43）、菊苣（chicory）（73.36）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r0 O  [  E" c# ]' s' J+ r! h# m
公仔箱論壇, w1 ?5 i! W4 F, i8 p
其他常見蔬果得分如紅椒（41.26）、南瓜（32.23）、番茄（20.37）、檸檬（18.72）。

sinyibin

水芥菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s! K; B5 U2 b9 m# W% i% Z
英文名稱：Watercress5.39.217.76+ A; W+ p) h/ {; d. t; u0 c1 z
學名：Nasturtium officinale R. Br.
6 s! N2 u; F4 M0 A' G- u科名：十字花科（Brassicaceae）水芥菜屬（Nasturtium）
$ Y+ f' m) e* A' a2 c- k4 v5.39.217.76別名：水生山葵菜、豆瓣菜、水甕菜、西洋菜、微子蔊菜、廣東芥菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜、無心菜、水生菜、無心芥
) Y9 a0 m! p) g  G$ x/ k4 K0 M" Y原產地：歐洲、地中海
' A* o8 B- Q9 G分佈：水溝邊、河邊、沼澤地tvb now,tvbnow,bttvb2 s: ?, \  i! N5 Z3 o4 w- x2 t
莖：水生草本植物，光滑無毛，細小、白色，鬚根多，莖浮水生，分枝，節生不定根，莖圓，青綠色。
4 d* ^% f2 j4 |) p0 C: Dtvb now,tvbnow,bttvb葉：奇數羽狀複葉；小葉寬卵形，先端微凹，全緣，呈淺波狀，基部截平、不對稱，葉柄基部耳狀，抱莖。
  U, Q: {' {/ r2 i. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花：總狀花序頂生，花多數；萼片邊緣膜質，基部囊狀；花瓣白色，寬匙形，具脈紋，先端圓，基部細爪；子房圓柱形。花期全年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u* K. X1 |- O0 r& p* q- o
果實：長角果圓柱形，種子成熟易裂，近橢圓形，紅褐色，表面凹陷網紋，果梗向上微彎。5.39.217.76& Q5 F6 x  J$ X. q) N3 w
不喜歡溫暖，適溫12～22℃，栽培土質以適潤之土壤或砂質土壤為佳，排水、日照需良好。繁殖方法用扦插法繁殖。