 ' o5 J" A+ K& r+ {( \, z( ]; b
High-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。
" C3 b" ?! {1 V9 V公仔箱論壇
/ `! X/ h) u' W6 G9 L公仔箱論壇 v! Z! C9 E% m6 P; H8 J- N
韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！
. B! e3 \0 {$ g5 c4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C: `! e& w% Q( \3 D0 |
近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。公仔箱論壇 b7 C7 Y u; N: z# C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J2 l7 e) C# m1 V
登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。
" R, S) Z2 r! M0 v! a3 ~% M) }/ t5.39.217.76
/ ^3 k; }+ J8 b) v! ctvb now,tvbnow,bttvb
7 @; r( T2 z: b( v# ~) W) fJinjuu
' H" U! t( M6 w" o公仔箱論壇地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下' v7 y" o7 Y! S! b5 H: b
平均消費：$150（午市）、$500（晚市）
+ F h1 g- y" f& u T- f: V
* _# r+ W. [: b) R" gtvb now,tvbnow,bttvb
+ j+ P# [8 m; i+ g' d0 k4 q5.39.217.76SpicedKimchiMary$130 tvb now,tvbnow,bttvb+ S9 {1 o% R/ X6 ?0 Q4 ~0 _! E% s
; G0 u5 a' d% ?& O q9 D公仔箱論壇 5.39.217.76& q. M' p X- X/ Z0 e
主廚Judy Joo
9 T* I# V2 y; W6 i& }9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l5 f# `+ T y- m. v8 `# W+ N
 5.39.217.766 w' N/ K3 w( K; O, H" j
裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。 tvb now,tvbnow,bttvb: l {/ w5 K" _7 _
* D( C- J" \7 d7 p; A
 公仔箱論壇; x" i1 R# d9 B. b; {
|
發表於 2015-12-17 04:25 AM
| 